La zucchina è uno dei prodotti protagonisti della stagione e, sebbene possa essere consumata quasi tutto l'anno, questo è il momento perfetto per gustarne tutto il sapore e per averla ad un prezzo imbattibile.
Lo sapevate?
Originaria del Messico, la zucchina è stata coltivata in Europa solo a partire dal XIX secolo.
💡 La zucchina è una delle verdure meno caloriche.
👩🏻🍳 Verde o gialla, rotonda o lunga, la zucchina è facile da preparare e può essere consumata cruda o cotta. Anche i suoi fiori possono essere consumati, in particolare nelle frittelle. Ortaggio estivo, è delizioso abbinato a melanzane, pomodori, cipolle e peperoni per la famosa ratatouille.
Un'opzione molto semplice e gustosa è la Tortillas di zucchine ottima anche per far mangiare le verdure ai vostri bambini: https://cookpad.com/it/ricette/16227837-tortillas-di-zucchine?ref=search&search_term=zucchine
Un'idea più originale e deliziosa quella di usare i fiori di zucchina : https://cookpad.com/it/ricette/14937017-torta-ricotta-e-fiori-di-zucchina?ref=search&search_term=zucchina dolce
Un'idea particolare ma al tempo stesso intramontabile: la parmigiana di zucchine ma... alla bolognese: https://cookpad.com/it/ricette/16061138-parmigiana-di-zucchine-alla-bolognese-in-vasocottura-al-microonde?ref=search&search_term=zucchine!
E, perché no, in abbinamento col tofu, per il palati più esigenti: https://cookpad.com/it/ricette/15898860-tof-rittata-con-zucchine-porri-e-pomodorini-secchi-in-friggitrice-ad-aria?ref=search&search_term=zucchine
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