5 صوصات يجب أن يعرفها كلّ طبّاخ

الصلصات هي اللمسة السحريّة التي تغيّر الأطباق وتعطيها نكهة وتميّز. إذا أصبحتم تعرفون كيفية تحضير أشهر الصوصات فلا يمكن اعتباركم  مبتدئين بعد اليوم. اكتسبوا هذه المهارة الأساسية لإضافة لمسة خاصة إلى وجباتكم اليومية. دعونا نبدأ!

قائمة المحتويات

1. أشهر أنواع الصوصات واستعمالاتها
2. طريقة تحضير أشهر الصلصات بسهولة وبساطة
3. أفكار وصفات لاستعمال الصوصات المختلفة
4. مواضيع أخرى قد تهمّكم

أشهر أنواع الصوصات

احفظوا هذه الصورة على الثلّاجة لتجدوها بمتناول أيديكم عند الحاجة.

طريقة تحضير أشهر الصلصات بسهولة وبساطة

طريقة عمل صلصة البشاميل السهلة

صلصة البشاميل أو الصوص الأبيض هي إحدى الصوصات التي لا غنى عنها في المطبخ. مكوّناتها قليلة ولكنّها تدخل في إعداد أطباق كثيرة من الغراتان وأطباق المكرونة إلى أطباق الدجاج والسوفليه.

صوص الرانش

اشتهرت هذه الصلصة مؤخّرًا بفضل المطاعم ولكنّها في البيت أشهى. تعرّفوا على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة وتلذّذوا بطعمها كلّ يوم. يمكن الاحتفاظ بها في الثلّاجة لمدّة 4 أيّام مذاقها يزيد غنىً يوم عن يوم. ممكن تخفيفها للاستعمال كصوص للسلطة أو اعتمادها كثيفة كتغميسة للبيتزا والشيبس والسندويشات والمقبّلات وكلّ ما يخطر على بالكم.

طريقة صلصة البيتزا الإيطالية الاصلية

سرّ مذاق البيتزا يكمن في الصلصة وستُفاجؤون بأن صلصة البيتزا الإيطالية الأصلية غاية في البساطة وتعتمد على نوعيّة الطماطم بشكل أساسي. حضّروا معي هذه الصوص الرائعة ولا تكتفوا باستعمالها للبيتزا، بل أضيفوها للمكرونة والشكشوكة وكذلك اليخنات وكتتبيلة شواء للحم.

صوص خردل وعسل

5 مكوّنات وخطوة واحدة فقط تكفي لتحضير هذه الصلصة الكريمية المتعدّدة الاستعمالات. أضيفوها إلى السلطات، قدّموها كتغميسة أو كتتبيلة لصدور الدجاج وفيليه السلمون وستحصلون على أطباق لا يُعلى عليها من دون تعب أو مقادير كثيرة.

ثاوزند ايلاند

اذا احتجتم إلى صلصة مميّزة للبرغر وأردتم التغيير في صوص السلطة الذي تعتمدونه أو حتى أردتم تغميس الخضار أو البطاطس المقليّة في جلسات الأصدقاء... فصوص ثاوزند آيلند هي ما تبحثون عنه. على الأغلب كلّ مكوّناتها متوفّرة في البيت وطبعًا الصلصة البيتي صحيّة أكثر من الجاهزة. استمتعوا بالطعم!

أفكار وصفات لاستعمال أنواع الصوصات المختلفة

▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫

مواضيع أخرى قد تهمّكم