شام چی بپزم؟ 🤔. چالش پایان ناپذیر همه ما اینه که بعد از یک روز طولانی و پرتلاش باید فکر کنیم که چی بخوریم که هم سریع آماده بشه ، هم سبک باشه، و هم نیاز بدن رو برآورده کنه. شاید بسیاری از شما به این باور دارید که اصلا بهتره شام شب رو حذف کرد تا بتونیم راحت بخوابیم. ولی این فکر درستی نیست نخوردن شام باعث میشه به بدن برای مدت طولانی غذا نرسه و ولع خوردن غذا در صبح بیشتر میشه. پس بهتره شبها یک شام سبک و پرخاصیت به جای هله هولههای شبانه بخوریم.
در این مقاله میخوانیم:
۱- چند ایده ساده، سریع و خلاقانه برای شام شب
۲- نکات کلیدی برای دوری از سردرگمی در تهیه شام
۳- چرا غذاهای نونی و ساده این روزها ترند شدهاند؟
۴- سوالهای متداول (FAQ)
۵- مقالههای جالب مربوطه
۱- ایدههای ساده، سریع و خلاقانه برای شام شب
سالاد
سالاد ایده بسیار مناسبی برای همه است بخصوص کسانی که رژیم غذایی دارن. خب خوشبختانه تعداد و تنوع دستورهای سالاد بیشماره و شما به راحتی میتونید لیستی از سالادهای متفاوت رو در طول هفته آماده و نوش جان کنید. کافیه تو یخچالتون یه سری بزنید و سبزیجات و میوههای موجود رو در کوکپد تایپ کنید و کلی دستور سالاد با مواد موجود در خانه درست کنید.
Maryam
Giti
Roya
سالاد سزار ساده با مرغ
اگر شام سبک دوست دارید، سالاد سزار خانگی انتخاب خوبی است.
الاء
نکته: میتوانید با نان تست برشته و مرغ گریلشده آن را کاملتر کنید.
شام سریع و سالم با فیله
فیله انواع گوشت، مرغ، ماهی سادهترین و سریعترین غذای پروتیینی و سالم رو به شما میده. اگر از ورزش یا کحار طولانی روزانه برگشتید و وقت زیادی برای تهیه یک شام پردردسر ندارید تکه ای از فیله هر نوع گوشت می تونه گزینه عالی برای شما باشه
🦋mohaddeseh🦋
Maryam Borji
انواع ساندویچ خونگی
ساندویچهای ساده خونگی با مرغ یا گوشتی که از غذای ظهر مونده، تن ماهی و غیره میتونن خیلی سریع آماده بشن و شکم یه آدم خسته و گرسنه رو خوب سیر کنن.
* فاطمه *
zahra rasi
eslamy
انواع کوکو
fereshte soedi
نیره اعظم زنجانی
Mina Haghjoo
انواع سمبوسه و پیراشکی
غذاهایی مثل سمبوسه با سبزیجات و نان لواش یا خمیر سه سوته و یا آماده هم خوش خوراک هستن و هم شام خوب سبکی میتونن باشن به شرط اینکه برای سالمتر و بیدردسر بودن به جای سرخ کردن اونا رو در فر بپزید
Mina dmr
رازانی(لرستانی)
ليلا جديدي
دیگه با اینهمه ایده متنوع نباید مشکل "شب چی بپزم؟" داشته باشید. فقط کافیه به درستی در کوکپد سرچ کنید و ایدههای عالی برای یک شام خوشمزه و سریع به دست بیارید. برای اینکه بهتر در کوکپد جستجو کنید و به دستور موردنظرتون برسید روی این لینک کلیک کنید. جستجو با مواد لازم
۲- نکات کلیدی برای حذر از سردرگمی در تهیه شام
در اینجا لیستی از نکات و ترفندهایی میبینید که به شما کمک میکنه بدون نگرانی و دغدغه در طول هفته بتونید غذاهای عالی برای شب آماده کنید.
برنامه ریزی از قبل
- برنامه هفتگی برای شام خود تهیه کنید
- میتونید لیستی از سرفصل خوراکیها داشته باشید و در طول هفته برحسب مواد لازم موجود در خانه اونو تغییر بدید. مثلا شنبهها سالاد یکشنبه ساندویچ دوشنبه گوشت و... ایده کلی رو دارید و می تونید برحسب مواد موجود در خانه محتویات هر غذا رو تغییر بدید
- برخی از مواد رو در صورت امکان، به مقدار زیاد بپزید و در یخچال یا فریزر نگه دارید تا در مواقعی که وقت زیادی ندارید به کارتون بیان.
صرفهجویی در وقت
- مواد رو از قبل آماده کنید مخصوصا اگه شاغل هستید در تعطیلات آخر هفته سبزیجات و میوهها رو بخرید اونارو بشورید، بلانچ کنید و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید
- برای اینکه آشپزی شما وقت رو کمتر بگیره از وسایلی مثل زودپز یا هواپز استفاده کنید
- دستوری رو انتخاب کنید که با وقت شما سازگار باشه
شام پختن رو تبدیل به سرگرمی کنید
- در حین آشپزی به موسیقی ملایم کتاب الکترونیکی، و یا پادکست مورد علاقهتون گوش بدید
- هنگام پختن غذا سعی کنید ظرفها رو بشورید چون بعد از غذا وقتی با تلی از ظرفهای کثیف روبرو میشید انگیزه تون رو برای پخت و پز بعدی از دست میدید
- دستورهایی رو برای شام انتخاب کنید که در یک ظرف پخته میشن.
خرید برای شام
- لیستی از مواد ضروری رو در تعطیلات آخر هفته تهیه کنید و بخرید و آماده و تمیز در یخچال یا کابینت نگهدارید که راحت بتونید در طول هفته بعد از کار روزانه غذای دلخواهتون رو باهاش بپزید
- تا جای ممکن مواد لازم رو آنلاین بخرید که هم در وقت صرفهجویی بشه و هم از خرید مواد غیرضروری تبلیغ شده در فروشگاهها خودداری کنید.
۳- چرا غذاهای نونی و ساده این روزها ترند شدهاند؟
این روزها خیلیها به سمت غذاهای ساده و سریع رفتهاند، چون:
- هزینه مواد غذایی بیشتر شده
- مردم زمان کمتری برای آشپزی دارند
- غذاهای نوستالژیک دوباره محبوب شدهاند
- ویدیوهای «غذای ۱۵ دقیقهای» در شبکههای اجتماعی بازدید بالایی میگیرند
در خیلی از انجمنهای آشپزی هم کاربران بیشتر دنبال غذاهایی هستند که:
- سریع آماده شوند
- مواد اولیه کمی بخواهند
- و برای روزهای شلوغ مناسب باشند.
۴-سوالات متداول
برای شام سریع چی بپزم؟
املت، کوکو سیب زمینی، ساندویچ مرغ، ماکارونی فوری و عدسی از بهترین گزینهها هستند.
شام فوری بدون برنج چی خوبه؟
غذاهای نونی مثل کشک بادمجان، یتیمچه، کوکو و ساندویچها انتخابهای عالیاند.
شام اقتصادی و خوشمزه چی درست کنم؟
سیب زمینی و تخم مرغ، عدسی، خوراک لوبیا و املت جزو ارزانترین و محبوبترین شامها هستند.
شام ۱۵ دقیقهای چی میشه درست کرد؟
نیمرو، رول نان و پنیر، نان تست پیتزایی و پاستای ساده در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده میشوند.
۵-این مقالههای مربوطه را هم بخونید و از آشپزی و پختن شام شب لذت ببرید
کوکپد فارسی
Maryam Cookpad