Sofficissimo, dalla "pelle" lucida e brillante: stiamo parlando del bao, il pane cinese cotto al vapore. Anche questo, è un pane antichissimo, che risalirebbe addirittura alla dinastia Song (960-1279 dopo Cristo).
Dal sapore leggermente dolce, viene servito in Cina a colazione, riempito con la carne o con la verdura. Lo si trova anche come piatto street food (cucina di strada), essendo piccolo, compatto facile da consumare camminando camminando.
Guarda la video-lezione e segui la ricetta di Raffaella passo dopo passo, per preparare anche tu il bao (pane cinese).
Ti è piaciuta la lezione? Ora è arrivato il momento di metterti ai fornelli, la palla passa a te.
Condividi la tua versione di bao - pane cinese su Cookpad, inserendo nella storia della ricetta l'hashtag #panidelmondo. Puoi prepararlo così come lo ha proposto Raffaella, oppure puoi divertirti a cambiare le farciture, secondo il tuo gusto.
Se completerai le 3 lezioni previste dal corso, ti aggiudicherai l'attestato del corso. Ti aspettiamo!