La schiacciata è il dolce tipico di Firenze, che si prepara durante il periodo del carnevale. La ricetta è molto antica (risalirebbe al Settecento) e tradizione vuole che sia stata inventata dalle suore di clausura.
La versione classica è con la crema ma può accogliere davvero tante farciture. Claudia e Debora ci spiegheranno in questa lezione come prepararla.
Leggi le due ricette (quella di Claudia qui, e quella di Debora qui) e impara a prepararla guardando il video 👇.
Ti è piaciuta la lezione? Ora è arrivato il momento di metterti ai fornelli, la palla passa a te:
1 - condividi la tua versione di schiacciata su Cookpad, inserendo nella storia della ricetta l'hashtag #scuolatoscana
2- lascia un bel cooksnap sulla ricetta di Claudia o di Debora, per ringraziarle e per farle scoprire la tua versione.
Se completerai le 3 lezioni previste dal corso, ti aggiudicherai l'attestato digitale di frequenza.
Alla prossima lezione!
Foto copertina: Dolce per Amore