Di mare, di terra, dolce! Il cuoppo napoletano - il cui nome significa, letteralmente, "cartoccio" - è lo street food per eccellenza della città partenopea.
Il cuoppo risale al 1800 e allora ci si indebitava per mangiarlo: chi era povero poteva acquistarlo addirittura a rate, dilazionate in 8 giorni! Era un pasto completo da mangiare con le mani, per strada.
Noi de "La video-scuola di Cookpad" lo riproponiamo in versione casalinga, con verdure, pesce e crostacei, sia fritto che "light", in friggitrice ad aria. Guarda la video-lezione di Raffaella e Flavia e scopri le due ricette, classica e light.
Ti è piaciuta la lezione? Ora è arrivato il momento di metterti ai fornelli, la palla passa a te.
Condividi la tua versione di cuoppo su Cookpad, inserendo nella storia della ricetta l'hashtag #streetfood. Puoi prepararlo in versione classica oppure light, scegliendo gli ingredienti che preferisci.
Se completerai le 3 lezioni previste dal corso, ti aggiudicherai l'attestato