Storie di cucina Caterina: la cucina è rispetto e solidarietà Barese d’origine, ma bolognese d’adozione Caterina è molto attiva nel sociale e ama aiutare gli altri, specie i più bisognosi. Da qualche anno ha coronato il sogno di
Video-scuola Il cuoppo napoletano #streetfood Di mare, di terra, dolce! Il cuoppo napoletano - il cui nome significa, letteralmente, "cartoccio" - è lo street food per eccellenza della città partenopea. Il cuoppo risale al 1800
Sottovuoto e vasocottura: due tecniche a servizio del gusto Ti piace evitare gli sprechi in cucina? Credi che prepare un piatto voglia dire anche preservare le proprietà di ogni alimento? Preferisci mangiare in modo leggero e salutare, senza rinunciare
La caponata siciliana Avete voglia di immergervi in un’esperienza sensoriale profumata e colorata? Mettetevi comodi, accendete la curiosità e gustate a 5 sensi la ricetta regina dell’estate siciliana, la preparazione più
Il poster dell'estate Partecipa alla nostra iniziativa dell'estate 2022. Pubblica 2 ricette al mese, per ogni mese (giugno, luglio e agosto), inserisci nella ricetta l'hashtag #posterestate e a settembre riceverai il tuo personalissimo
Storie di cucina Ortensio: la pasticceria è una scienza esatta con cui viaggio il mondo Cosmopolita, si sposta di continente in continente per lavoro da decenni, portando con sé la passione per la pasticceria, che così si arricchisce delle influenze e della cultura locale dei
Ispirazioni e Temi Prima e dopo il vaccino: cosa mangiare per il benessere dell'organismo "Lascia che il cibo sia la tua medicina" diceva Ippocrate nel IV a.C. e, in tempi di pandemia, una dieta sana è più che mai fondamentale per supportare il
Ascolta la tua estate in cucina! Le ricette della nostra community le abbiamo: viste, gustate, odorate, toccate ma… avete mai immaginato di poterle sentire? Una nuova esperienza sensoriale è in arrivo su Cookpad, da oggi le
Ispirazioni e Temi Giornata Mondiale dell'Ambiente 2021: anche in cucina possiamo fare la differenza Il World Environment Day (la Giornata Mondiale dell'Ambiente), si celebra ogni anno il 5 giugno, affrontando di volta in volta a livello globale un tema specifico, scelto dagli stati che
Storie di cucina Veronica: nelle cose più semplici c’è il segreto di tutto Siciliana, vive a Zafferana alle pendici dell’Etna. Terra di pistacchi che sono anche il suo ingrediente preferito. Mamma a tempo pieno, Veronica si dedica alla cucina con passione e
Ispirazioni e Temi 5 (video) ricette e 2 ingredienti della cucina toscana da conoscere assolutamente Di terra, di mare, fatta di ingredienti semplici e genuini, che riflettono una terra ricca, dal glorioso passato agricolo e dalle antiche radici culinarie: la Toscana. I piatti che l'hanno
Video-scuola Gli gnocchi alla romana #gnocchifattiincasa Quando vai a Roma... fai come i romani! Ovvero prepara gli gnocchi alla romana. Sono un piatto simbolo delle osterie della capitale e della cucina di casa, un vero comfort
Storie di cucina Tony: la cucina è un mix di tante qualità da usare in modo sapiente Vive a Vicenza ma è originario di Torino: una vita da tecnico tessile a contatto con i più grandi brand di moda e ora, in pensione, è ancora più occupato
Aggiornamenti app Scopri gli ingredienti di stagione - la nuova funzionalità dell'app Cookpad Quanto è importante cucinare con gli ingredienti di stagione? Per noi di Cookpad è fondamentale perché: fa bene al portafoglio: costano meno degli ingredienti fuori stagione;fa bene al nostro
Video-scuola Gli gnocchetti sardi #gnocchifattiincasa Dal profilo rigato, impastati con semola ed acqua, sono davvero una pasta disegnata per acchiappare il sugo e non mollarlo più! Parliamo degli gnocchetti sardi - in dialetto sardo malloreddus
L'angolo degli autori Croccanti, dolci, cruschi: i peperoni lucani, con Rosa L'esplorazione culinaria su e giù per l'Italia con gli autori di Cookpad non si ferma mai e fra i tesori gastronomici da conoscere non potevano mancare i peperoni cruschi, il
Video-scuola I canederli #gnocchifattiincasa Come si declinano gli gnocchi in Trentino Alto Adige, Valtellina e nel nord Italia? Con pane raffermo, speck e formaggio. Ecco gli ingredienti di base per fare i canederli! Ottimi
Storie di cucina Barbara: la cucina è incontro di culture e ispirazioni Romana, appassionata di cucina da anni, Barbara non smette di imparare e mettersi in gioco: dai corsi di cucina coreana all’orto urbano, dalla musica ai viaggi, ogni cosa diventa
L'angolo degli autori Cucinare per uno: si fa tutto in un'unica padella, con Beatrice Cucinare per uno, anche se quell’uno siamo noi, appassionati di cucina, può essere un’impresa ardua. Innanzitutto, spesso, avendo su noi soli il carico delle faccende lavorative e domestiche,
Cooksnap di primavera! Su Cookpad arrivano le 2 settimane più profumate e colorate dell’anno. Testare le ricette di altri autori e lasciare il proprio feedback non è mai stato così divertente! Hai
Storie di cucina Paola: tra orto ed erbe spontanee la mia cucina inizia nella natura Si definisce “casalinga incallita” e anche un po’ alchimista, Paola sparge creatività in ogni cosa che fa: dalle passeggiate mattutine per la raccolta delle erbe spontanee, alle idee sempre nuove
L'angolo degli autori I fagioli zolfini, dalla Toscana con amore Il bello di avere una community disseminata lungo tutta l'Italia è che, per ogni paese, per ogni città, c'è sempre un prodotto eno-gastronomico locale da scoprire. Per l'appuntamento di oggi
L'angolo degli autori I cudduraci calabresi, con Elodia Le celebrazioni pasquali italiane sono quanto mai variegate e ricche di tradizioni, di feste e di usanze, diverse da regione a regione, da città a città. Oggi, per la rubrica
Storie di cucina Nathalie: se non c’è passione, i piatti sono insipidi Un nome alla francese: “Mio papà si chiama Natale ed è un omaggio a lui”. Vive a Figline Val d’Arno con il compagno Giacomo, è laureata in Storia dell’
Video-scuola Il Danubio dolce #colazioneacasa Soffice, morbidissimo, dalla forma di un cuscino. E' la brioche più avvolgente con cui fare colazione: il Danubio. Dentro ogni pallina si nasconde un cuore fondente, fatto di marmellata, crema
