موسوعة البسبوسة: طرق تحضيرها بمكوّنات بسيطة ومتوفّرة

هل يوجد يوم عالمي للبسبوسة؟ كلّ يوم هو يوم البسبوسة بالنسبة إليّ. لذا جمعت لكم اليوم كلّ ما تحتاجون إلى معرفته عن البسبوسة في مكان واحد. استمتعوا بتحضير وتناول أشهى وصفات البسبوسة ابتداءً من الوصفات التقليدية على أصولها وصولًا إلى تلك المبتكرة! حضّروها بخطوات سهلة ومقادير دقيقة لمذاق فريد يرضي جميع الأذواق. عالم البسبوسة الشهي بانتظاركم!

قائمة المحتويات

وصفات البسبوسة التقليدية على أصولها
أفكار جديدة ومبتكرة للبسبوسة بحشوات مختلفة
أسرار نجاح البسبوسة
مواضيع أخرى قد تهمّكم

وصفات البسبوسة التقليدية على أصولها

البسوسة العادية

بسبوسة جوز الهند

بسبوسة العشر دقايق

بسبوسة بالقشطة

بسبوسة الطازج

بسبوسة الزبادي

أفكار جديدة ومبتكرة للبسبوسة بحشوات مختلفة

بسبوسة بالحلاوة الطحينية

تشيز البسبوسة

بسبوسة التمر

بسبوسة الحليب المحموس

بسبوسة محشية شوكولاته

أسرار نجاح البسبوسة

قد يبدو إعداد البسبوسة فنًا تسعى العديد من ربات البيوت لاحترافه، فهي من الحلويات الشرقية الأكثر شعبية. ولكن في الواقع طريقتها سهلة للغاية ولا تتطلّب الكثير من المكوّنات. مؤخّرًا زادت تكلفتها ما جعل الكثيرين يبحثون عن طرق بديلة لتحضيرها في المنزل.

إليكم أسرار نجاحها، لبسبوسة مثاليّة كلّ مرّة:

بسّ السميد جيّدًا: يجب مزج السميد بالسمن بشكل جيد باستخدام حركات دائرية باليدين لتتشرّب حبّاته بالسمن.

عدم عجن البسبوسة بشكل مفرط: يجب عدم عجن البسبوسة بشكل زائد أثناء التحضير كي تحافظ على القوام المرمل.

قطر (شيرة) ساخن وبسبوسة باردة أو العكس: يُفضَّل أن يكون القطر باردًا عند صبّه على على البسبوسة الساخنة وأن تُسقى البسبوسة فور خروجها من الفرن.

عدم تركها في الفرن حتى التسوية الكاملة: لا تُترك البسبوسة حتى تمام التسوية في الفرن، ولكن يُفضّل تركها حتى تتحمّر الجوانب فقط ثمّ يُشغَّل الفرن من الأعلى لتأخذ لونًا ذهبيًّا.

استخدام السميد الخشن: يجب استخدام السميد الخشن للحصول على قوام مرمل وطري.

استخدام السمن البلدي: يُفضَّل استخدام السمن البلدي بدلاً من الزبدة لتجنّب جفاف البسبوسة.

بفضل ملفّ الوصفات الكامل والأسرار التي شاركتها معكم، يمكن للجميع الآن الاستمتاع بتحضير هذه الحلوى الشهية في راحة منازلهم.