هل تعلمون أنه يوجد في العالم العربي ما يقارب 3000 نوع من التمور مسجلة ومحدد صنفها في منظمة الفاو!
في هذه المدونة أكييييد لن نتحدث عن أنواع التمر التي لا تحصى لكن سوف نتطرّق الى فوائد هذه الفاكهة الصحيّة مع خبيرة التغذية، فوائد التمر في رمضان، بالإضافة إلى الوصفات بالتمر التقليدية المميّزة والوصفات التي لا تخطر عالبال.
سنتناول في هذا المقال:
- معلومات مفيدة عن التمر من خبيرة التغذية
- فوائد التمر في رمضان
- وصفات تقليدية بالتمر
- وصفات بالتمر لا تخطر عالبال
- مواضيع أخرى قد تهمّكم
معلومات مفيدة عن التمر من خبيرة التغذية
- تحتوي ثمرة التمر الطازجة أو المجففة من 70 إلى 100 سعرة حرارية حسب الحجم
- يمكنكم تناول من 2 الى 3 حبات تمر يوميًا
هناك العديد من فوائد التمر الصحيّة، ومن أبرز هذه الفوائد:
- يعد التمر مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية الأساسية، فهو يحتوي على الفيتامينات (مثل فيتامين ب6 وفيتامين ك)، والمعادن (مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس)، والألياف. ولغناه بالسعرات الحرارية، فإنه مصدر رائع للطاقة
- يعتبر التمر مُحلّيًا طبيعيًا، مما يجعله بديلاً صحيًا للسكريات المكررة. ويمكن استخدامها في وصفات مختلفة لإضافة الحلاوة دون الحاجة إلى إضافة سكريات
- يعزز صحة الدماغ
- يساعد في تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
- يقوّي الجسم ويحارب التعب والإرهاق
- يحفّز عمل جهاز المناعة
- يقلّل الالتهابات في الجسم
- يساعد في تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم وبالتالي يمكن أن يدعم الوقاية من مرض السكري
- يعزّز المخاض عند النساء الحوامل
فوائد التمر في رمضان
إن تناول التمر بعد صيام ساعات طويلة له فوائد عديدة لجسمك:
يتضمّن سكريات طبيعية بسيطة سهلة الهضم والامتصاص، التي تعمل على رفع سكر الدم، وإمداد جسمك بالطاقة بشكل مباشر فور تناولها مما يهيء جسمك لاستقبال الوجبات التالية ويحميك من التلبكات المعوية.
وصفات تقليدية بالتمر
مشروب التمر الساخن بالحليب
عوار قلب او عرايسي
سموذي التمر
كانتون الدجاج
كسكس سفة بالدجاج (السفة المدفونة)
لحمة مع التمر
برياني دجاج
أصابع الشوفان (جرانولا بار)
كوكيز
سجق الجوز (جق ملبن)
خلية النحل بالتمر
القرص طري الفلاحي بعجوة التمر
الحنيني السعودي
بسبوسة التمر
معمول التمر
وصفات بالتمر لا تخطر عالبال
تبولة التمر والعدس
تمر بالبيض
تمر محشي بالجوز وزيت الزيتون
سكر التمر
كوكيز صحي بدقيق اللوز والتمر بدون الفرن
حلاوة التمر بالجبن والكراميل
البوريدج او عصيدة الشوفان
تشيز بسكويت التمر
تارت التمر