農曆牛年的腳步漸近，不少遊子搶訂車票，就是為了年夜菜的一桌美味。在疫情尚未減緩的現在，能跟一家人團聚特別值得珍惜，在春節連假期間與家人好好吃頓飯，幫打拼一整年的身心充滿電力。
近期，我們可以看到不少外帶、宅配年菜的大評比，這些三星級餐廳的年菜組合，或是超商、量販店所推出的年菜系列，全數可以在 Cookpad 找到完整食譜，你可以使用不同的烹煮方式，完全滿足家人的喜好，讓美味與心意同時上桌，再也不必擔心宅配年菜是否能準時送達。接下來，年菜特輯第二篇將特選 18 篇食譜，讓你輕鬆完成一桌澎湃的宅配名菜。
分類一：湯品 \ 佛跳牆食譜
佛跳牆 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/2042882
海參、豬腳、芋頭、紅棗，家家戶戶製作佛跳牆的材料不同，但心意相同，把對家人的愛，層層堆疊。
鮑魚花膠燉雞湯 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/6949912
今年被評為年菜湯品第一名的鮑魚花膠燉雞湯，只要三個步驟就能完成，趕快試試看。
魷魚螺肉蒜湯 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/10867170
融入魷魚鮮味、肉汁及螺肉湯汁的湯品，特別鮮甜，又蘊含滿滿的古早味。
海鮮酸辣羹 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/2075830
要端上年菜餐桌的海鮮羹，用料絕不小氣，在家也能完成辦桌名菜。
分類二：肉類年菜食譜
獅子頭 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14393781
吃獅子頭象徵團圓、富貴，想要吃得清淡，也可選擇改以電鍋蒸製，不油炸更健康。
東坡肉 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/13870501
江浙名菜東坡肉有美麗的色澤，是討喜的經典年菜之一，要怎麼炒出漂亮的糖色，快看廚友的分享。
高昇排骨 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14432148
因為調味料比例由 1 排序至 5，象徵步步高升，作法簡單，是年菜中的入門款。
醉雞 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14071690
醉雞可以在圍爐前製作，開動前再切好擺盤即可，是媽媽最愛的年菜選擇之一。
分類三：年菜主食類食譜
油飯 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14273953
油飯應該是最常見、配料也最千變萬化的年菜，加入香菇、蝦米、冬蝦、紅蟳，口味各有千秋。
蘿蔔糕 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/11623894
帶有「好彩頭」、「高升」吉祥之意的蘿蔔糕，過年非吃不可。
臘味飯 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/13099295
把臘腸、臘肉的味道悶進米飯裡，零失敗的臘味飯就完成了。
金元寶炸餃子 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/13977314
餃子的外形似元寶，象徵「招財進寶」，來年大發財。
分類四：年菜海鮮類食譜
糖醋黃魚 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/11508111
魚類象徵「年年有餘」，是年夜飯不可或缺的主角，把黃魚煎得酥脆再淋上糖醋醬，更能帶出魚的鮮味。
鳳梨蝦球 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14214922
鳳梨帶有「旺來」之意，加上酸甜的鳳梨，是大人、小孩都喜愛的一道菜。
醉蝦 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/6848826
有人稱紹興醉蝦是「最容易能完成的一道年菜」，你也想嘗試看看嗎？
烏魚子 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/12710384
把烏魚子煎得金黃，再配上蒜苗，簡單又體面的菜色就可以上桌。
分類五：年菜甜點類食譜
心太軟 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/2042888
心太軟是一道上海名點心，在Q彈的糯米加入紅棗，喜氣十足。
桂圓紅棗銀耳 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14271416
大魚大肉之後，來碗桂圓紅棗銀耳，超級解油膩。
看完小編的分享，是否有試做年菜的衝動？現在就拿起鍋鏟動手吧！