食譜 2024 中秋月餅攻略:廣式/台式月餅、蛋黃酥、芋頭酥、鳳梨酥...(含精選月餅食譜) 中秋節又要到了!每到這時候,家家戶戶幾乎都會吃月餅,月餅不只是一個習俗的傳承,也是表達心意的禮物,今年不妨自己動手做月餅送給親友,讓吃月餅這件事變得更有意義,一起照著 Cookpad 的精選中秋月餅食譜做看看吧!
食譜 現代人必備的眼睛保健指南:6 大營養素與 10 篇推薦食譜 眼睛乾澀、疲勞是現代人常見的問題,除了減少使用 3C 的時間,選擇合適的食物來補充眼睛所需的營養「食補」也相當重要。一起來看看如何透過飲食來保護眼睛!
食譜 探索全球美味炒飯:15 篇你一定要試試的做法! 炒飯是家常料理中最常見的菜色之一,一鍋到底最適合忙碌家庭與烹飪新手。這篇文章將帶你一覽各國炒飯特色,精選出15篇特色炒飯做法,讓你在家輕鬆享受世界各地的美食風味!
食譜 粽子種類這麼多! 2024 端午節你要吃哪顆? 端午節即將到來,不免俗的要來顆粽子應應景!但你知道粽子其實不只分南北粽,還有很多不同的種類嗎?快來看看有哪些新奇的粽子做法,今年端午節可以考慮換換口味!
食譜 素食年菜怎麼做?精選 18 道推薦食譜,輕鬆開出 5 菜 1 湯菜單。 過年期間總是大魚大肉,想要換個口味,跟著這些推薦食譜準沒錯,而家族成員有茹素者,或是初一拜拜需要吃齋的你,更需要立刻收藏本文。接下來,我們將由五大分類,條列出 Cookpad 精選的素食年菜食譜,哪個食材象徵「團圓」?取名「花開富貴」又是哪道料理?讓我們繼續看下去。
肉類 超實用!肉片料理攻略:超市選購指南+簡單美味食譜,ㄧ秒變大廚! 容易取得、料理方式多元、平價、好保存⋯⋯這些優點讓肉片成為家庭冰箱必備食材。一起來看看這篇【肉片料理攻略】,告訴你各種肉片的差異、挑選秘訣與最佳料理方式。
食譜 開學了!小學生早餐怎麼吃才營養?(附 15 道兒童早餐食譜) 「早餐吃的飽,整天沒煩惱!」早餐對成人或是孩子來說都是很重要的一餐。不吃早餐除了會讓胃不舒服,還有可能便秘、反應遲鈍等現象,對兒童的成長發育也有影響,想讓小朋友吃得營養又健康嗎?現在就往下看我們整理的小學生早餐重點吧!
食材 颱風季到!防颱食材準備指南+精選食譜 隨著颱風季節的到來,除了做好居家防颱準備,颱風期間的飲食供應也是一大問題。強風暴雨導致無法外出購買食材,而在颱風前後,菜價上漲和蔬菜品質不佳也是讓大家最苦惱的問題。這篇指南將介紹一些耐儲存、易取得的食材,並附上精選食譜,讓您在颱風來襲時,不僅能夠應對食物供應的不足,還能享受美味的餐飲!
食材 豆腐控必收!美味營養兼具的 6 種豆腐食譜大公開 在這篇文章中,我們將介紹六種豆腐的秘密,並分享經典的料理方式,讓你能夠充分發揮這種美味且營養豐富的食材的潛力。從清爽的涼拌嫩豆腐到濃郁的紅燒板豆腐,從營養均衡的雞蛋豆腐到多層次口感的凍豆腐,你將學會如何運用這些豆腐種類來烹飪出令人驚艷的料理。快來探索這六大豆腐的秘密,讓你的味蕾為之舞動!
食材 涼拌小黃瓜:夏日瘦身輕食首選,異國吃法大公開! 你或許對於傳統的涼拌小黃瓜已經厭倦了。別擔心!在這篇文章中,我們將揭示一系列令人驚艷的異國涼拌小黃瓜料理,讓你重新愛上這款美味佳餚。讓我們一同展開這場味蕾的異國之旅,發掘令人驚艷的瘦身美食!夏日瘦身,由涼拌小黃瓜開啟!
食譜 義大利麵控必看!揭開最受歡迎的義大利麵醬汁的秘密 從美味的番茄醬到濃郁的奶油白醬,你知道各種義大利麵醬適合搭配的麵條與食材嗎?在本文中,我們將帶你踏上一趟味蕾之旅,探索各款醬汁的最佳搭配食材,讓你在家也能享受到道地的義大利麵美味!
食譜 夏天吃什麼?消暑食譜、開胃料理、涼拌菜、清涼飲品...都在這! 炎炎夏日,溫度不斷攀升,你也因為夏天太熱而吃不下飯、不想煮飯嗎?今天要介紹 5 種夏季消暑食材與做法超簡單的精選食譜,從主食、開胃小菜,到飲料甜品,讓你在炎炎夏日依舊能夠很開胃!
食補 【立夏必吃8大食材】迎夏準備趁現在! 立夏是二十四節氣之一,2023的立夏是在國曆的5月6日,是夏季的開始。在立夏這個節氣,天氣漸熱,陽光照耀的時間也更長,人們的身體代謝也更加旺盛。在這個季節,適當的飲食補充可以幫助我們調整身體狀態,增強免疫力,預防各種疾病。
蔬菜 食材達人專欄🎓高麗菜怎麼挑?達人小秘訣手刀筆記!精選 18 道高麗菜食譜。 因為近期盛產,售價相當便宜的高麗菜,變成菜市場的熱門品項。我們特別邀請到專業「賣菜郎」提供幾個挑選的重點,提供各位廚友參考。一起來看看吧!
食譜 空氣中的粉紅泡泡!情人節大餐吃什麼? 快來看 Cookpad 精選的不出錯情人節食譜吧!從愛心早餐到澎湃燭光晚餐,還有最後拿出的必勝甜點巧克力,通通都一網打盡!讓你情人節0失敗!安好情人/家中太座,保整年平安!
食譜 元宵 v.s. 湯圓有什麼不同?元宵節這樣吃最對胃! 今年的元宵節要到了!說到元宵節,除了賞花燈、猜燈謎,你還會想到什麼?是吃湯圓還是元宵呢?今年的元宵節就讓 Cookpad 陪你一起度過,一邊認識各種元宵和湯圓的小知識,一邊享用美味的甜點吧!
食材 連假大吃大喝,消化不良啦~六種食物,幫你腸胃重開機! 生活步調快,常常有消化不良的問題嗎?工作壓力大,常常腸胃不適嗎?剛從過年連假回歸,腸胃也要重新開機,這篇文章將介紹六種營養師推薦的食材,幫助你保健腸道,在新的一年,輕鬆過生活。
健康 選好油也要懂得用!常見油品的正確用法(橄欖油、椰子油、苦茶油最好?) 「你今天吃對油了嗎?」煎、煮、炒、炸,餐餐幾乎都需要用到油,而不同的食用油,適合的料理方式也都不同。選擇食用油對人體健康非常重要,今天就一起來認識常見的食用油:橄欖油、苦茶油和椰子油等,還有油品中的飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等成分代表的意義。從現在開始選用對的油品,一起吃得美味又健康!
食譜 【銀髮族飲食指南】精選食譜及菜單 你家中有長輩需要照顧嗎?或者你即將邁入銀髮一族?無論你是哪一種族群,健康的飲食型態對銀髮族而言至關重要,畢竟要有健康的身體,才能開展充實的人生下半場。Cookpad 特別整理了銀髮族專屬的飲食指南,並精選多道食譜及菜單,希望能幫助銀髮族們吃得營養又健康!
食譜 【快速料理指南】善用小家電、食材處理撇步、必學常備菜食譜,下班後也能快速吃晚餐! 現代人的生活步調快,往往只有短暫時間可以準備餐食,要如何把握時間,快速煮出美味又營養的料理呢?Cookpad 跟你分享幾個煮出快速美味料理,你一定要會的烹調秘招!包括:用烤箱、常備涼拌菜幫你省時間,還有 Cookpad 上一定要追蹤的快手食譜作者,看完這篇,保證收穫滿滿!
食譜 一個人下廚?完整攻略看這裡:從採買、保存到烹調心法,一人食也能吃得超豐富 近年來,「一人食」,也就是一個人自煮的趨勢越來越盛行,而一人份料理,不論是在食材購買或烹調份量上,都有許多眉眉角角。Cookpad 這次整理了一人份料理最常見的幾個疑問及解決方式,包括:怎麼買菜、食材如何保存、以及一個人煮飯的料理心法,希望能幫助到所有需要的廚友,一起來看看吧!
食譜 給新手的簡易甜點食譜大全 精選超過 30 道食譜任你挑! 對許多甜點新手們來說,要踏出第一步總覺得有點困難,Cookpad 本次整理了多種超簡單甜點食譜,包括:新手零失敗甜點、免烤箱美味點心、用氣炸鍋也能做的甜點、只有瓦斯爐也 OK 的平底鍋食譜,全都是做法不難,但絕對能成功征服螞蟻人胃口的甜點食譜。即使沒進過廚房也不用擔心,讓 Cookpad 帶你在甜點的世界中一步步探索,一定能越來越上手!