食譜 世界三明治大賞:12 款經典三明治你吃過幾種? 三明治,這兩片麵包與餡料的簡單組合,它是忙碌早晨的快速選擇,是悠閒野餐時的美味主角,更是一面能反映各地飲食文化與生活哲學的鏡子。從英國貴族賭桌上的隨手發明,到現今在全球各地發展出的花式三明治,一起來看看這些既美味又上鏡的三明治吧!
蔬菜 空心菜料理攻略:5 個不變黑技巧+12 道必學食譜 盛產時一把10元的空心菜,總讓人忍不住多買一些。可惜大家通常只會清炒、清燙,變不出太多料理。本文一次整理空心菜的品種與口感差異、營養價值、食用禁忌、料理時不變黑的秘訣,並附上經典與創意食譜,讓你一次掌握料理空心菜的必學大小事!
好用功能 寫食譜的新方法!Cookpad 全新「AI 食譜小助手」上線 沒時間寫食譜?現在你只要告訴 AI 食譜小助手「你做了什麼料理」,就會幫你草擬出一篇食譜,大幅縮短撰寫食譜的時間,寶貴的時間就花在享受烹飪過程與美食吧!
食譜 16 道世界人氣冷麵推薦:日韓泰式經典涼麵+義大利麵沙拉一次看 酷熱的夏天,不想開火也不想吃熱騰騰的飯菜、湯麵,這時候來一碗冰冰涼涼的冷麵,既能消暑又能填飽肚子。這篇文章就為你精選來自 日韓、東南亞、中國、台灣、歐洲 的經典冷麵代表,每道都能在 Cookpad 上找到家常版本,讓你在廚房輕鬆環遊世界。
活動快訊 📸 我也做了這道菜!Cooksnap 挑戰開跑 只要連續四週,每週上傳至少一則 Cooksnap,就能獲得:🎖 專屬線上證書 + 🏅 完賽徽章!還有機會被選進 Cookpad 電子報、IG、FB 社群曝光!
蔬菜 莧菜營養高又划算!10 道家常做法全家都愛 無論你是每天煮三餐的主婦、剛學煮菜的新手,還是關心飲食健康的素食者,這篇文章都能幫你快速掌握料理莧菜的必學知識,從挑選、保存,到最後 10 道簡單又好吃的家常食譜,讓你買菜更有方向,煮莧菜不再只會「炒一炒」。
食譜 世界涼拌料理:你吃過這 15 道世界名菜嗎? 天氣熱沒胃口?吃膩了傳統的台式、中式涼拌菜?快來看看我們整理的精選異國涼拌菜,從蔬食到海鮮、肉類食譜,還有各國沙拉的變化吃法,今年夏天不用在廚房揮汗如雨!
海鮮 鱸魚料理指南:從選購、料理技巧到百變食譜,新手也能輕鬆上手 鱸魚是台灣家常料理中最常見的海鮮之一,無論是清蒸、煮湯或煎煮炒炸,都能展現細嫩肉質與鮮美風味。營養豐富的鱸魚,還有「開刀魚」的美稱,是產後補身、病後調理的首選魚類。本文將從鱸魚的營養價值、選購保存技巧,到各式料理做法與常見問題,讓你更了解這種美味又健康的魚!
食材 顧胃腸、降三高...吃秋葵好處多!料理秋葵就看這一篇 秋葵是台灣夏秋的盛產蔬菜,價格不貴,營養價值又高,有顧腸胃、降三高等好處,是許多人家裡餐桌上的常客。說到帶有黏液口感的秋葵,除了川燙以外秋葵還有什麼做法呢?現在就一起來看看秋葵的營養價值、挑選與料理方式、精選食譜吧!
食材 【馬鈴薯料理攻略】別再說他不健康!TOP10食譜一次滿足您的味蕾 馬鈴薯熱量一點都不高!一起來認識它的營養成分,探索最熱門的「馬鈴薯料理」,讓您在烹飪馬鈴薯料理時有更多選擇。點此發現馬鈴薯料理的無窮可能,並享受它們所帶來的美味和健康!
蔬菜 萵筍怎麼吃最脆甜?教你挑選秘訣與保存技巧+8 篇家常料理方式 如果你喜歡吃口感爽脆的蔬菜,那麼你絕對不能錯過「萵筍」!這種綠色蔬菜不僅美味,而且營養豐富,能夠變化出各種料理方式。一起來認識萵筍的營養價值、挑選與保存技巧,學習多種美味的料理。
食材 豆皮、腐竹、千張的差異:製作方式、營養價值與料理應用 豆皮、腐竹和千張,這三種來自黃豆的食材,無論是在火鍋、涼拌菜,還是湯品中,都可以看見他們的身影。雖然看似相似,他們在製作過程、口感和用途上都有些許的不同。一起來認識他們的差異,還有16篇精選食譜,讓你在家也能輕鬆製作出美味又營養的高蛋白料理。
食譜 異國年菜大集合:為團圓飯增添全球風味 農曆新年是全球華人及東亞文化圈的重要節日,除了大家熟知的台式、中式傳統年菜,世界各地的農曆新年也有豐富多彩的特色食物。今天,我們將帶您環遊世界,品味各國的農曆新年特色料理!
食譜 冬季的療癒甜點:20 道暖胃又暖心的幸福滋味! 冬天,是最適合享受甜點的季節。從中式甜湯到日式、韓式甜品,還有西式濃郁蛋糕、新手零失敗甜點,不僅能帶來熱量,還能帶來療癒的力量,一起在寒冬裡感受甜點的暖心魅力吧!
食材 破解花生迷思!營養、功效與保存秘訣全揭露(附10篇精選食譜) 花生,不僅是台灣美食文化的代表之一,更是烹飪愛好者的秘密武器!從香濃的花生醬到甜美的花生湯,它融入了無數道佳餚。然而,關於花生也有許多誤解。這篇文章我們將一一破解迷思、探索花生的營養價值,並教你如何挑選與保存,讓花生成為你餐桌上的健康夥伴!
好用功能 用新版 Cookpad App 讓你的日常烹飪更輕鬆! Cookpad App 將以嶄新的面貌,幫助你的日常烹飪體驗。我們新增了一系列新功能,並且優化了一些舊功能,一起來看看新版 App 如何讓你的生活更輕鬆,充分享受下廚的樂趣!
水果 吃香蕉不再單調!營養功效解析與 14 種不可錯過的吃法! 台灣在 1960 年代曾被譽為「香蕉王國」,但大多數台灣人都是直接食用,從未發掘它的多元料理用途。這篇文章將帶你深入了解不同香蕉的營養價值、保存技巧、並教你如何運用在各類料理中(鹹甜皆有!),為你帶來更多靈感!