過年期間，不少家庭會準備大量的雞、豬、魚肉，吃不完該怎麼辦？可以把未吃完的五花肉，變成 Pizza 或是飯糰。圍爐餐桌上常見的臘腸、臘肉，是平時較不常用的食材，也可以跟著米飯一起蒸煮，變成煲仔飯。吃不完的餅乾，也可以搖身一變，成為雪Ｑ餅。另外像是發糕、蔬菜，也可以與家中常備的調味料搭配，迸出新滋味。
專家建議，過年期間常會有大量食材屯放在冰箱裡，海鮮類一定要優先處理，否則吃下肚容易造成腸胃問題。若是有糕類食品發霉，請立刻丟棄，若繼續食用會對身體造成負擔。接下來，就請參考我們精選而出的 16 道食譜，跟著小編一起清冰箱！
分類一：清冰箱料理 — 肉類
韓式泡菜豬五花Pizza 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14429542
五花肉變身滷肉不稀奇，改造成為 Pizza，讓烹飪變得更有趣了。
韓式五花燒肉飯糰 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14315624
善用沾醬，也可以讓同種食材產生不同滋味，運用在未煮完的五花肉上，一道韓式風格的飯糰三兩下搞定。
家常滷肉 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14528415
過年期間常有剩餘的五花肉，加入豆干、水煮蛋、香菇，一鍋勾人食慾的家常滷肉就完成。
彩蔬咖哩雞 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14517805
拜拜過後的雞肉可以怎麼煮？稍微用咖哩粉醃漬再加上時蔬，增添異國風味。
蘑菇雞肉蛋餅 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14071385
過完年來份蘑菇雞肉蛋餅，不僅可以清冰箱，同時開啟充滿元氣的一天！
雞胸肉餅 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14363533
雞胸肉通常是全雞最不受歡迎的部位，把它做成肉餅，好感度大增。
麻油豬雞肉香腸燜飯 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14515002
過多的肉類、香腸吃不完，組合起來，變成簡單又好吃的麻油豬雞肉香腸悶飯。
分類二：清冰箱料理 — 海鮮類
清炒鮮蝦滑菇義大利麵 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/2086764
圍爐過後，冰箱還有沒吃完的蝦子？海鮮不能久存，快和義大利麵一起清炒再加入一些蔬菜，口味清淡又健康。
鳳梨蝦球蛋沙拉 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14506467
你一定吃過傳統的鳳梨蝦球，把這道年菜大變身，換個口感，變成中西合璧的鳳梨蝦球蛋沙拉。
番茄干貝烏龍麵 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14528665
把吃不完的海鮮類加上番茄燉煮再加上自己喜歡吃的麵類，一道暖胃又鮮美的番茄干貝烏龍麵就上桌了。
櫻花蝦櫛瓜煎餅 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14519709
年菜用剩的櫻花蝦可以跟櫛瓜一起變成煎餅，當作下午茶很合適。
分類三：清冰箱料理 — 蔬菜、甜食、水果
時蔬悶青花筍 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14530218
備完年夜菜，各式青菜都剩一點？來點麻油炒時蔬，食材完全不浪費。
蔬菜鹹粥 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/13644641
清冰箱蔬菜料理再一道，與生米一起放到鍋子裡熬煮出香濃滋味。
草莓果醬 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/8302251
過年收到的水果禮盒吃不完？簡單三步驟做成果醬，好吃又不浪費。
雪 Q 餅 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14422548
過年聚會，桌上總是擺著吃不完的零食餅乾，加點棉花糖變身，成為可口漂亮的雪 Q 餅。
蘿蔔糕鮮菇羹 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14137639
蘿蔔糕這次不用煎的，做成羹湯料理也很適合。
你家冰箱還剩下哪些剩餘食材呢？
快上 Cookpad 輸入食材關鍵字，看看剩下的年菜食材還能變出什麼創意料理吧！