天氣熱，衣服越穿越少，擔心身上贅肉無所遁形？好想減肥，但真的沒時間運動？其實，影響身材的最主要原因是「飲食習慣」，飲食的影響力高達 70%，而運動只佔了 30%，但這不代表你要忌口或是過度節食，可以先從學習低卡料理開始，建立好的飲食習慣，搭配適度運動，朝好身材邁進！
今天就讓 Cookpad 帶你看看簡單易做的低卡路里健康餐，既能滿足你的味蕾，也會帶來意想不到的減肥效果！
蔬食低卡料理 - 減肥餐的常客
如果你是蔬食/素食者，想要透過攝取低卡料理來減肥，可以怎麼做呢？蔬食/素食者，最重要的其實是要注意蛋白質的攝取量是否足夠，可以從豆腐、菇類、奶、蛋中攝取。雖然我們追求低熱量減肥餐，但若是營養/熱量攝取不足，反而會造成反效果，以下就讓我們推薦幾道吃的到蛋白質的蔬/素食低卡減肥食譜吧！
清炒茭白筍＆酸辣涼拌金針菇
四季豆櫛瓜溫沙拉
肉類低卡料理 - 這樣烹調吃肉也能瘦！
肉類的部分本身熱量就比較高，因此若想降低總攝取熱量，除了少吃肥肉，還要特別注意它的調味、烹調方式，有許多的調味醬，本身都會帶來不少的多餘熱量，如：沙茶、番茄醬、豆瓣醬...，要小心這類的隱藏版地雷！烹調方式上盡量避開油炸、糖醋這類的高熱量作法，選擇簡單的炒、煎、烤或是水煮，卡路里會更低！
清蒸豆腐雞肉丸
彩椒蒔蘿鮪魚 ＆ 健康低卡雞肉沙拉
乾煎香草豬排
低卡飲品 - 誰說喝飲料就很胖？
想減肥也可以喝飲料嗎？沒問題！只要注意飲料成分和含糖量，盡量選擇無糖、天然、不含奶類的飲品，降低熱量，或是選擇可以增加飽足感的氣泡飲，就算偶爾嘴饞想來一杯也不怕影響身材！夏天嘛～誰能耐得住想喝飲料的癮？
紅棗龍鬚茶養顏瘦身茶飲 ＆ 無糖奇亞籽水果飲
減肥餐的主食 - 別再說澱粉＝高熱量就不吃！
想減肥最怕澱粉吃太多，一聽到主食就避之唯恐不及？！其實各類營養都還是要攝取，均衡飲食才能健康的甩油，可以少吃白飯，用五穀雜糧替代，或是選擇馬鈴薯、地瓜這類的優質澱粉，我們整理了低卡主食，跟著吃不怕胖！
蒜香辣炒雞肉櫛瓜麵(減醣)
燻雞玉米燕麥粥 & 野菇春筍蒟蒻麵
泰式酸辣河粉低卡版
低卡湯食譜 - 喝對湯才能幫助瘦身
想瘦身，其實喝「湯」是個不錯的選項，因為可以快速帶來飽足感。但湯品的選擇可不能隨便，某些湯品如：勾芡的羹類，暗藏高熱量陷阱！低卡的湯品可以怎麼做，有那些選擇呢？參考我們整理的食譜，喝的到飽足和營養，健康無負擔！
低卡番茄鮮菇高麗菜鯛魚湯
蕃茄黑木耳蛋花湯
