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L'angolo degli autori La torta caprese Ciao Community, mi presento, per chi non mi conoscesse, mi chiamo Gabriella, sono calabrese, ma vivo a Torino da 10 anni. Ho 32 anni e sono mamma di 2 bimbi,
L'angolo degli autori Friuli: passaggio a Nord Est “Il Friuli è un piccolo compendio dell’universo, alpestre piano e lagunoso in sessanta miglia da tramontana a mezzodì”. Così Ippolito Nievo descriveva la mia terra di origine. Terra a
Aggiornamenti app Come partecipare ad una challenge In questo articolo vi spieghiamo passo dopo passo come partecipare ad una challenge, una delle iniziative che periodicamente realizziamo su Cookpad per lasciarci ispirare dalle vostre ricette e scatenare la
L'angolo degli autori La pasta al forno in Sicilia è una cosa seria Ciao a tutti, sono Francesca, sono siciliana e su Cookpad mi trovate come Francesca Casa, _cucina_di_casa. Per me questa è la prima volta che scrivo un articolo per
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L'angolo degli autori Non è autunno senza zucca Se dovessi scegliere un alimento che simboleggia l'autunno sceglierei la zucca, un frutto versatile e ottimo sia nelle ricette salate che in quelle dolci. Ha molteplici proprietà nutrizionali: povera di
Video-scuola Il pane cinese (bao) - #panidelmondo Sofficissimo, dalla "pelle" lucida e brillante: stiamo parlando del bao, il pane cinese cotto al vapore. Anche questo, è un pane antichissimo, che risalirebbe addirittura alla dinastia Song (960-1279 dopo
L'angolo degli autori Pasta, anima e core Nascere a Napoli è una fortuna, tra miti, leggende, odori, sapori e colori. Nascere a Napoli ti fa capire che la dieta - anche se sei fermamente e fortissimamente convinta
Video-scuola Il pane svedese (knäckebröd) - #panidelmondo Il pane più caratteristico che tu possa mangiare a Stoccolma o Malmo? Il knäckebröd! Si tratta di un sottile disco di pasta lievitata, realizzata impastando farina di grano tenero con
L'angolo degli autori Orto e pollaio, un rituale di famiglia Ciao a tutti, sono Lucia, su Cookpad mi trovate come Lucia Tolfo - le ricette di cuoca Lulù! Non è la prima volta che scrivo un articolo per il meraviglioso
L'angolo degli autori La cucina al vapore, tecnica, idee e ricette La cottura al vapore è una tecnica di cottura estremamente semplice e diffusa, per la quale non sono indispensabili apparecchiature o utensili costosi. È versatile, sicura e consente di ottenere
Non chiamiamoli più scarti: foglie, semi e bucce in cucina, prendono nuova vita! Pesto, zuppa, frittata, burger e, per finire, un delizioso plumcake. E' questa la cinquina magica che proponiamo per gustare a pieno ciò che, normalmente, alcuni possono definire scarto. E se
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Ispirazioni e Temi Leggeri con gusto: la tavola di settembre per fare il pieno di fibre, vitamine e minerali Puntuale, come ogni anno, è arrivato settembre: il mese delle ripartenze, dei buoni propositi, di nuovi cicli che cominciano. Se l'estate è la stagione in cui siamo più indulgenti con
Il grande quiz dei prodotti tipici regionali. Quanto ne sai? L'Italia è uno dei paesi più ricchi al mondo in biodiversità e prodotti tipici locali, diversi da regione a regione, da città a città. Con questo quiz, vogliamo mettere alla
Storie di cucina Fabio: ognuno di noi è uno chef, basta avere amore e passione Agente di polizia penitenziaria da 31 anni, con un sogno nel cassetto: aprire un piccolo ristorantino, con pochi tavoli, dove cucinare e poi tirar tardi coi clienti a raccontare storie.
La Sangria Questa settimana per voi il Podcast più fresco e colorato che ci sia! L' Estate si sa è la stagione dei drink. Davanti ad un incantevole tramonto o per rinfrescare
Conosci la cucina messicana? Gioca al nostro quiz! Burrito, tacos, tequila e sei subito in Mexico! Patrimonio Unesco dal 2010, la cucina messicana è un'esplosione di gusto unica! Mette in gioco i cinque sensi ed è capace di
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Polpette di melanzane Siete pronti ad ascoltare una nuova ricetta perfetta per l’estate? Ottima da consumare a tavola o in spiaggia, conquisterà grandi e piccini! Dalla Toscana, la nostra Naty ci suggerisce
Storie di cucina Clalli: cucinare riflette il mio modo essere Dietro il simpatico pseudonimo di Clalli, c'è Claudia: una passione per la cucina nata sin da piccola e che ora è diventata un modo per esprimere la sua creatività. La
L'angolo degli autori Conosciamo la cucina coreana - parte 1 Per la nostra rubrica "L'angolo degli autori", oggi lasceremo l'Italia e viaggeremo lontano lontano, in Estremo Oriente, raggiungendo la Corea, per conoscere la sua cucina. Cicerona in questa esplorazione di
