打卡鐘一響,立刻收起包包回家,Cookpad 廚友「租小套房還硬要煮」和許多人一樣是個上班族,但下班後的她卻有另一個身分,你我都熟悉的 Cookpad 廚友,且在平台上有超過 4,700 名粉絲追蹤。
充滿幽默感的食譜,來自這個廚房
你是否也曾夢想在空間寬廣又明亮的廚房體驗烹飪手作的樂趣?其實在空間有限的情況下,也是可以隨心所欲地做出自己的美食探險喔!Cookpad 廚友「租小套房還硬要煮」搞笑又幽默的食譜風格就這樣在套房的流理台上誕生。訪問她的時候,她帥氣地說出「自己煮得來的,就不要給店家賺」鼓勵大家和她一起下廚!
來自雲林的她,對生活和理想有不同的想法,即便婚後還沒有買房,她仍執意在有限的廚房裡體驗的烹飪的美好。她說「雖然我沒有一個像樣的廚房,但是我的開伙頻率很高喔!」,這也是她取名「租小套房還硬要煮」的原因。
她也分享到她認為烹飪可以療癒平凡的生活「其實煮飯是下班做的事情,也是一整天當中,必較能夠自己控制的事情,畢竟上班很多事情不太能自己掌控。舉凡我要吃什麼、吃多少、怎麼吃、怎麼煮,能掌控這些環節讓我感覺變成了老闆!」她說。她幽默的個性,瞬間讓嚴肅的談話變成了有趣的聊天!
和料理的緣分來自:這一鍋?
訪談的過程當中也得知原來她媽媽是一名小學營養午餐的廚師,這也不難想像媽媽對於她烹飪技法的影響,但真正領她進入烹飪世界的並不是媽媽,而是工作上遇到的好夥伴 —— 陳姓同事。當時兩人剛入行便一起買了鑄鐵鍋,雖剛出社會存款微薄,但因為鍋子實在太漂亮就買了,之後為了要讓鑄鐵鍋回本,因此提升了開火的頻率,也養成了天天煮飯的習慣。
平時除了到 Cookpad 及各大網站參考不同廚友的食譜做法,同時也會參考詹姆士、阿基師的教學,雖然不會 100% 照做,但是總能抓個大方向,讓烹飪的過程盡量保留自由。最愛的兩道菜是咖喱飯以及燒肉飯。
這兩道都很簡單,總之製作咖哩,就是把料都丟進去鍋裡,然後要加一點椰奶,有點南洋風味才有在外面餐廳吃飯的錯覺。另外,燒肉飯的秘訣就是要選上等的肉,鮮美的肉質配上白飯一口接一口,很爽快。
最後,用一句話給大家鼓勵,「租小套房還硬要煮」難得一臉正經地說
當覺得自己一事無成時,就去煮飯吧!因為總會產出點什麼的。