Storie di cucina Barbara: la cucina è incontro di culture e ispirazioni Romana, appassionata di cucina da anni, Barbara non smette di imparare e mettersi in gioco: dai corsi di cucina coreana all’orto urbano, dalla musica ai viaggi, ogni cosa diventa
L'angolo degli autori Cucinare per uno: si fa tutto in un'unica padella, con Beatrice Cucinare per uno, anche se quell’uno siamo noi, appassionati di cucina, può essere un’impresa ardua. Innanzitutto, spesso, avendo su noi soli il carico delle faccende lavorative e domestiche,
Storie di cucina Paola: tra orto ed erbe spontanee la mia cucina inizia nella natura Si definisce “casalinga incallita” e anche un po’ alchimista, Paola sparge creatività in ogni cosa che fa: dalle passeggiate mattutine per la raccolta delle erbe spontanee, alle idee sempre nuove
L'angolo degli autori I fagioli zolfini, dalla Toscana con amore Il bello di avere una community disseminata lungo tutta l'Italia è che, per ogni paese, per ogni città, c'è sempre un prodotto eno-gastronomico locale da scoprire. Per l'appuntamento di oggi
L'angolo degli autori I cudduraci calabresi, con Elodia Le celebrazioni pasquali italiane sono quanto mai variegate e ricche di tradizioni, di feste e di usanze, diverse da regione a regione, da città a città. Oggi, per la rubrica
Storie di cucina Nathalie: se non c’è passione, i piatti sono insipidi Un nome alla francese: “Mio papà si chiama Natale ed è un omaggio a lui”. Vive a Figline Val d’Arno con il compagno Giacomo, è laureata in Storia dell’
L'angolo degli autori C’è una una pizza (di qualità) per tutti i gusti, con Daniela La semplicità è l’elemento che spesso accomuna le cose più amate al mondo, e la pizza non fa eccezione. Che sia tradizionale, moderna, vegetariana o altro, resta uno dei
Storie di cucina Sabrina: in cucina ho imparato il valore delle diversità Tutto è nato dal fatto che avevo una cucina molto piccola – racconta Sabrina – e dovevo preparare piatti diversi per me che sono intollerante al lattosio e con una sospetta celiachia,
Storie di cucina Stefania: non c’è ristorante che tenga se in casa c’è qualcuno che ama cucinare Cuoca e crossfitter, vive a Surbo (in provincia di Lecce) dove – da sempre – cucina per la sua famiglia. Si definisce una casalinga “non disperata”, appassionata di piatti microtipici, negli ultimi
L'angolo degli autori Il bergamotto di Calabria in cucina. Origini e utilizzo Costa dei Gelsomini, provincia di Reggio Calabria. 150 km di fascia costiera, bagnata dal Mar Ionio, in cui si sviluppano le condizioni ideali per la produzione del bergamotto. Da Reggio
Storie di cucina Mariaelena: la cucina è creatività, coordinazione e non essere troppo critici con se stessi Mariaelena ha 26 anni e vive in provincia di Milano, un lavoro da impiegata e la passione per la cucina nata in famiglia e perfezionata in tante esperienze lavorative nel
L'angolo degli autori Bimbi in cucina: un Carnevale a colori con Anita CheMamma Mettere le mani in pasta con i nostri bimbi è sempre una buona idea. A Carnevale ancora di più, fra coriandoli e farina. Anita Chemamma ci ha raccontato la sua
Storie di cucina Viviana e Pierre: la cucina è condivisione e accoglienza Viviana e Pierre sono una rodata coppia di cucina: lei ha l’idea, lui esegue. Con un occhio speciale all’autoproduzione (“Noi facciamo tutto in casa”) e alla cucina salutare
Storie di cucina Vanna: la cucina è come un campo da gioco, e fa emergere chi siamo veramente “Mamma Vanna” vive a Bari ed è la mamma di tre figli maschi: Antonio, Michele e Gianfranco. “E adesso sono anche nonna di una splendida nipotina”, tiene a precisare. “È
L'angolo degli autori Il pistacchio di Bronte, con Veronica "L'angolo degli autori" è la rubrica scritta dai membri della nostra community che, periodicamente, condividono la propria conoscenza e passione su uno dei temi del grande universo della cucina e,
Storie di cucina Simona: in cucina per custodire e tramandare le antiche tradizioni di famiglia A Labico, poco distante da Roma, Simona studia ed esegue ricette tradizionali rinvenute in antichi ricettari. La cucina è anche un modo per andare a spasso nella storia. La cucina
Storie di cucina Michele: in cucina esprimo me stesso, senza filtri Michele ha 51 anni e vive in provincia di Prato, in un paese sulle colline. La cucina lo segue e lo accompagna sin da piccolo, è un modo per esprimere
Storie di cucina Simone: in cucina per diventare il "marito perfetto" Ha 24 anni e vive a Peccioli, in provincia di Pisa. Per Simone la cucina è una passione recente nata per necessità e per un sogno. A casa cucina lui
Storie di cucina Claudia: in cucina tengo uniti il Tirolo, l’Abruzzo e la Toscana Vive a Firenze, a metà strada tra le sue origini tirolesi e quelle abruzzesi del marito. La sua cucina è il risultato di una fusione di tradizioni famigliari con un
Storie di cucina Roberta: in cucina impari il valore dell’attesa e la magia di conservare il tempo in un vasetto Vive nel Monferrato ma la sua cucina è un crocevia di varie influenze, Roberta è appassionata di autoproduzione, sogna di aprire una gastronomia e nel frattempo, tra un vasetto e
Storie di cucina Francesca: una ricetta non è mai solo una ricetta, spesso è una storia di famiglia Vive in provincia di Enna con il marito Paolo e i due figli, e cucina i piatti della tradizione del suo territorio e le ricette della sua famiglia: “In modo
Storie di cucina Vittorio: quando cucino sono su un altro pianeta, ed evado dalla quotidianità La cucina gli ha cambiato la vita grazie alla sua voglia di imparare: da quelli della mamma a quelli dello chef Cannavacciulo, Vittorio ha fatto tesoro di tutti gli insegnamenti
L'angolo degli autori Natale nel mondo: in terra spagnola, tra ricette e tradizioni Continua la nostra iniziativa #nataleconcookpad con lo specialissimo Calendario dell’Avvento 2020🎄. Dopo aver dedicato la settimana scorsa al "Natale dei ricordi", questa settimana vogliamo partire alla scoperta del "Natale
Storie di cucina Graziella ed Elenia: la cucina è una questione di famiglia Mamma e figlia di Cortona dividono la cucina con grande passione e divertimento. Dietro ai fornelli, chiacchiere, tante risate, qualche lacrima, ma soprattutto ottimi manicaretti realizzati a quattro mani per
Storie di cucina Nico: in cucina l'unico limite è l'immaginazione Nico Acquaviva vive a Martina Franca e ogni sera cucina per la sua famiglia. Una passione recente supportata da tanta pratica e da un metodo infallibile per imparare: sbagliando. C’
