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選好油也要懂得用!常見油品的正確用法(橄欖油、椰子油、苦茶油最好?)
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選好油也要懂得用!常見油品的正確用法(橄欖油、椰子油、苦茶油最好?)

「你今天吃對油了嗎?」煎、煮、炒、炸,餐餐幾乎都需要用到油,而不同的食用油,適合的料理方式也都不同。選擇食用油對人體健康非常重要,今天就一起來認識常見的食用油:橄欖油、苦茶油和椰子油等,還有油品中的飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等成分代表的意義。從現在開始選用對的油品,一起吃得美味又健康!

  • Vivian Chen
想吃美味素食/蔬食?跟著他們煮就對了!Cookpad 上一定要追蹤的四位素食/蔬食作者
食譜

想吃美味素食/蔬食?跟著他們煮就對了!Cookpad 上一定要追蹤的四位素食/蔬食作者

你對素食、蔬食的印象是什麼呢? 吃素食或蔬食,不僅能讓我們的身體更健康,也對地球更環保。今天 Cookpad 就要帶你來認識幾位非常活躍的「素食/蔬食料理」食譜作者,還有他們的拿手好菜,如果你對吃素、蔬食的概念有興趣,一定要繼續看下去!

  • Vivian Chen
下廚抗焦慮,Cookpad 陪你一起煮飯聊療癒
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下廚抗焦慮,Cookpad 陪你一起煮飯聊療癒

正值疫情期間,長時間待在家中,讓許多人開始培養起新的興趣,其中「下廚」也變成大家在家時最常做的消遣活動之一。對很多人來說,下廚是種很療癒、放鬆的活動,還可以幫助消除生活中的各種緊張和壓力。究竟是哪些原因,讓下廚這件事有這麼神奇的效果,我們一起來看看吧!

  • Vivian Chen