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L'angolo degli autori Il Natale a tavola di una famiglia numerosa e con problemi di intolleranze alimentari. Oggi voglio parlare di una magia piena d’amore e colore, in una casa piena di elfi, di luci, di odori: il Natale. Io sono Anna e mi trovate su
Video-scuola Il filetto in crosta, classico e veg #classicidiNatale Ovvero filetto alla Wellington. Una ricetta inglese (ma secondo alcuni francese), che è diventato un classico dei pranzi di Natale anche in Italia. Un modo elegante e raffinato per portare
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L'angolo degli autori A Natale? Faccio subito con batch cooking e meal prep! Il periodo che precede il Natale è forse il più incasinato e frenetico dell’anno perché bisogna pensare ad addobbare la casa, ai regali da comprare e al pranzo di
L'angolo degli autori La torta caprese Ciao Community, mi presento, per chi non mi conoscesse, mi chiamo Gabriella, sono calabrese, ma vivo a Torino da 10 anni. Ho 32 anni e sono mamma di 2 bimbi,
Video-scuola I panzerotti baresi, fritti e al forno #streetfood Nato come piatto di riciclo, per riutilizzare l'impasto del pane, farcendolo con pezzi di mozzarella e pomodoro, richiudendolo su se stesso a mezza luna e poi friggendolo, il panzerotto a
Video-scuola I canederli #gnocchifattiincasa Come si declinano gli gnocchi in Trentino Alto Adige, Valtellina e nel nord Italia? Con pane raffermo, speck e formaggio. Ecco gli ingredienti di base per fare i canederli! Ottimi
L'angolo degli autori Natale nel mondo: in terra spagnola, tra ricette e tradizioni Continua la nostra iniziativa #nataleconcookpad con lo specialissimo Calendario dell’Avvento 2020🎄. Dopo aver dedicato la settimana scorsa al "Natale dei ricordi", questa settimana vogliamo partire alla scoperta del "Natale
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Video-scuola La sbrisolona #scuola lombarda Un classico della tradizione mantovana, la sbrisolona è l'unica torta che non si taglia ma si spacca ed è proprio da questa caratteristica che prende il suo nome. La sua
Video-scuola La polenta con lo spezzatino #scuolalombarda Tra i piatti che rappresentano un pilastro della cucina lombarda c'è sicuramente la polenta, la farina di mais che, cotti in acqua bollente o latte, diventa una gustosa cremosità. Se
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L'angolo degli autori I consigli per una sfoglia perfetta, con Serena Per averci ispirato con svariate ricette, incontri e classi dedicate ad una delle preparazioni più amate di sempre, Serena Delfi si è conquistata il titolo di "Regina della Pasta fresca"
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L'angolo degli autori Il pesce fresco: impariamo insieme a riconoscerlo, con Nico In questo nuovo appuntamento, Nico Acquaviva, ci spiegherà gli accorgimenti da tenere per poter scegliere nel modo migliore questo prezioso ingrediente che, soprattutto in estate, è sempre più presente sulla
L'angolo degli autori Un risotto da chef, con Nico L'angolo degli autori è uno spazio dedicato agli autori di Cookpad per condividere consigli ed esperienze che ruotano intorno alla tavola. Emozioni, storie e ricordi che riflettono la personalità di
Video-scuola Le crespelle alla fiorentina #scuolatoscana Le crespelle alla fiorentina sono una ricetta che affonda le radici nel Rinascimento e sono legate alla figura di Caterina de' Medici. Chiamate anche "pezzole della nonna", per via di
Video-scuola La naked cake #scuolacioccolato Una torta "nuda" (questo il significato letterale del suo nome), di origine americana, che si chiama così proprio perché non è rivestita dal alcuna glassa. Alta, soffice e scenografica.
Video-scuola La mousse al cioccolato e le decorazioni #scuolacioccolato Vuoi imparare la mousse al cioccolato a prova di cucchiaio e, allo stesso tempo, scoprire come decorare i tuoi dolci, stupendo così tutti quelli che li assaggeranno? Questa è la
Video-scuola Il tortino dal cuore morbido #scuolacioccolato Un dolce che piace davvero a tutti! Il suo segreto? Un cuore morbido di cioccolato fondente, che sgorga non appena affondiamo il cucchiaino. Raffaella Locatelli ci spiegherà tutti i trucchi
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Video-scuola Il tronchetto di Natale #lavideoscuoladicookpad Un dolce semplice ma di grande effetto, per stupire i tuoi commensali durante i pranzi e le cene di Natale: il tronchetto. Impara e realizzarlo a casa, con Raffaella Locatelli.
