食材 顧胃腸、降三高...吃秋葵好處多!料理秋葵就看這一篇 秋葵是台灣夏秋的盛產蔬菜,價格不貴,營養價值又高,有顧腸胃、降三高等好處,是許多人家裡餐桌上的常客。說到帶有黏液口感的秋葵,除了川燙以外秋葵還有什麼做法呢?現在就一起來看看秋葵的營養價值、挑選與料理方式、精選食譜吧!
食材 芒果控必看!一篇搞懂台灣的「芒芒果海」(含芒果料理大全-芒果冰、芒果奶酪、芒果青⋯⋯) 夏天到來,黃澄澄多汁的「芒果」是大人小孩的最愛,你也是芒果控嗎?這篇文章我們將一起來認識芒果的種類、挑選方式、吃芒果的禁忌,還有最熱門的芒果料理食譜!
水果 享受荔枝的豐盛滋味:荔枝的保存、營養價值、家常食譜大公開! 夏日的寶石,荔枝甜美的滋味,總讓人忍不住一顆接著一顆吃。這篇文章揭開荔枝的品種介紹、保存方式,分享荔枝甜點和你想不到的荔枝入菜食譜,讓您盡情品味荔枝的甜蜜誘惑。
食材 食材達人專欄🎓 四季豆怎麼挑?推薦給你最適合的烹飪手法! 對於一位菜市場初心者來說,要成功分辨「菜豆家族」可不是件容易的事,豇豆、醜豆、或是敏豆儘管外觀不盡相同,但都被稱為「菜豆」,很容易讓人混淆。為了不在菜市場攤位前與老闆比手畫腳,Cookpad 再次邀請食材達人與我們分享秘訣,與各位廚友介紹四季豆。
食材 【馬鈴薯料理攻略】別再說他不健康!TOP10食譜一次滿足您的味蕾 馬鈴薯熱量一點都不高!一起來認識它的營養成分,探索最熱門的「馬鈴薯料理」,讓您在烹飪馬鈴薯料理時有更多選擇。點此發現馬鈴薯料理的無窮可能,並享受它們所帶來的美味和健康!
食材 涼拌小黃瓜:夏日瘦身輕食首選,異國吃法大公開! 你或許對於傳統的涼拌小黃瓜已經厭倦了。別擔心!在這篇文章中,我們將揭示一系列令人驚艷的異國涼拌小黃瓜料理,讓你重新愛上這款美味佳餚。讓我們一同展開這場味蕾的異國之旅,發掘令人驚艷的瘦身美食!夏日瘦身,由涼拌小黃瓜開啟!
食譜 義大利麵控必看!揭開最受歡迎的義大利麵醬汁的秘密 從美味的番茄醬到濃郁的奶油白醬,你知道各種義大利麵醬適合搭配的麵條與食材嗎?在本文中,我們將帶你踏上一趟味蕾之旅,探索各款醬汁的最佳搭配食材,讓你在家也能享受到道地的義大利麵美味!
食譜 夏天吃什麼?消暑食譜、開胃料理、涼拌菜、清涼飲品...都在這! 炎炎夏日,溫度不斷攀升,你也因為夏天太熱而吃不下飯、不想煮飯嗎?今天要介紹 5 種夏季消暑食材與做法超簡單的精選食譜,從主食、開胃小菜,到飲料甜品,讓你在炎炎夏日依舊能夠很開胃!
好用功能 一秒到國外!一站查看由各國廚友分享的道地異國料理 你想過每天都可以零時差看到法國、義大利、泰國甚至中東、南美洲、非洲當地廚友最受歡迎的當地家常菜食譜嗎?不用買機票出國,只要在 Cookpad App 切換地區,就能看到世界各地的廚友每天的三餐都在吃什麼?
食補 【立夏必吃8大食材】迎夏準備趁現在! 立夏是二十四節氣之一,2023的立夏是在國曆的5月6日,是夏季的開始。在立夏這個節氣,天氣漸熱,陽光照耀的時間也更長,人們的身體代謝也更加旺盛。在這個季節,適當的飲食補充可以幫助我們調整身體狀態,增強免疫力,預防各種疾病。
烹飪技巧 AI時代來臨,你的廚房節奏準備好了嗎?跟著廚友優雅上菜三絕招! 身在AI時代的我們,你的「廚房節奏」有沒有跟上!除了端出令人嘖嘖稱奇的好菜內容以外,上桌的效率也是不容小覷的!跟 Cookpad 一起打造你的「靈活烹飪產線」,不管家裡的人點什麼菜,通通都優雅接招!
蔬菜 食材達人專欄🎓高麗菜怎麼挑?達人小秘訣手刀筆記!精選 18 道高麗菜食譜。 因為近期盛產,售價相當便宜的高麗菜,變成菜市場的熱門品項。我們特別邀請到專業「賣菜郎」提供幾個挑選的重點,提供各位廚友參考。一起來看看吧!
食材 香菜控注意!香菜營養功效、保存方式、如何種植全公開(附上10道精選食譜) 說到「香菜」,你的第一個反應是什麼?是「香」還是「臭」? 不論你對香菜的感受如何,它其實是一種非常營養的食物,也有其特殊功效。Cookpad 整理了香菜的營養功效、保存方式,是如何自己種植香菜,也精選10道食譜,如果你想更了解香菜,那就繼續看下去吧!
食譜 元宵 v.s. 湯圓有什麼不同?元宵節這樣吃最對胃! 今年的元宵節要到了!說到元宵節,除了賞花燈、猜燈謎,你還會想到什麼?是吃湯圓還是元宵呢?今年的元宵節就讓 Cookpad 陪你一起度過,一邊認識各種元宵和湯圓的小知識,一邊享用美味的甜點吧!
食材 連假大吃大喝,消化不良啦~六種食物,幫你腸胃重開機! 生活步調快,常常有消化不良的問題嗎?工作壓力大,常常腸胃不適嗎?剛從過年連假回歸,腸胃也要重新開機,這篇文章將介紹六種營養師推薦的食材,幫助你保健腸道,在新的一年,輕鬆過生活。
好用功能 如何投稿參加食譜募集活動? Cookpad 站上隨時有許多不同主題的食譜募集活動,歡迎你一起加入,分享你的創意,讓更多人看見你的好手藝,除了能作為自己的烹飪紀錄,也能透過食譜和廚友們來場線上廚藝交流,並且幫助更多在學習料理的朋友們!
廚友故事 善用巧思,廚房也能變成實驗室 — 專訪 Cookpad 廚友斑馬太太 「我把斑馬家的廚房當作實驗室,是個最舒壓的地方。雖然做出來的成品談不上是豪華大菜,但總是希望發揮自己的巧思簡化繁瑣的做菜流程,發揮自己的創意做出不同市面上的菜色,健康美味、家人喜歡的就是好菜。」— Cookpad 廚友斑馬太太
廚友故事 隨時隨地,解鎖烹飪的樂趣 —— 專訪 Cookpad 廚友愛吃的小芸 小芸是 Cookpad 的活躍分享者,也是家中的掌廚者,每日會在六點起床,為小孩做便當,但她沒嫌苦,與我們分享:「看到家人把我做的東西吃光,就覺得很滿足了!」在近日的訪談之中,得知她有個夢幻的下廚小天地,這背後藏有怎樣的故事?我們一起來看看。
水果 「超級果實」桑椹登場!期間限定的養生聖品,連古代皇帝都愛吃。精選 20 道桑椹食譜。 每年三到五月桑椹的採收期,走到市場或是水果攤,都可以看到桑椹的身影,這種酸酸甜甜的果實,口感佳,最適合在熱天食用!
廚友故事 餐桌不只是餐桌,是凝聚家裡情感的幸福所在 —— 專訪 Cookpad 廚友 Oceanmommy 「家庭的味道很重要,如果家裡沒有煮菜的習慣,好像沒有一個可以溝通情感、坐下來聊聊天的時間跟機會,這讓我有了下廚的堅持。」— Cookpad 廚友 Oceanmommy
好用功能 上傳 Cooksnap 的妙用:不知不覺廚藝進步,等於上了一堂無價的烹飪課。 每一次看到廚友用心分享的食譜,覺得感動、想給他們最正面的回饋嗎?其實,你可以透過 Cookpad 平台的 Cooksnap 功能,與食譜作者最直接的互動,透過試做的經驗回饋,更可以切磋出新的美味配方喔!
好用功能 Cookpad 搜尋 — 掌握 5 大秘訣,沒有找不到的食譜! 不知道晚餐該煮什麼?冰箱裡的剩餘食材變不出新菜色?市場看到新的食材不知道怎麼煮?想學異國料理的作法? 通通交給 Cookpad 幫你想吧!一起來看看如何善用強大的 Cookpad 搜尋,幫你解決烹飪的大小問題。
好用功能 Cookpad Premium 訂閱服務上線!幫你快速找到0失敗熱門食譜! Cookpad Premium 訂閱服務將幫助廚友們更有效率的找到喜愛並適合的食譜,這樣就能更輕鬆的享受烹飪的樂趣!
廚友故事 烹飪就是生活,我的美好生活 —— Cookpad 大使張翠翠訪談 Cookpad 邀請張翠翠參加一場烹飪慈善活動,在活動中她分享,自己是如何透過烹飪改變人生,希望在場的受暴婦女都能因此得到鼓勵,藉由烹飪重拾快樂,並從中獲得療癒。