廚友故事 別問我待辦事項清空了沒有,我只關心晚上要煮什麼 —— 專訪 Cookpad 廚友租小套房還硬要煮 「其實煮飯是下班做的事情,也是一整天當中,必較能夠自己控制的事情,畢竟上班很多事情不太能自己掌控。舉凡我要吃什麼、吃多少、怎麼吃、怎麼煮,能掌控這些環節讓我感覺變成了老闆!」—專訪 Cookpad 廚友租小套房還硬要煮
廚友故事 善用巧思,廚房也能變成實驗室 — 專訪 Cookpad 廚友斑馬太太 「我把斑馬家的廚房當作實驗室,是個最舒壓的地方。雖然做出來的成品談不上是豪華大菜,但總是希望發揮自己的巧思簡化繁瑣的做菜流程,發揮自己的創意做出不同市面上的菜色,健康美味、家人喜歡的就是好菜。」— Cookpad 廚友斑馬太太
食譜 「防疫食物準備守則」- 囤貨清單 & 煮出美味料理!封城也不怕! 近期 COVID-19(武漢肺炎/新冠病毒)案例不斷增加,民眾開始出現恐慌和「囤貨潮」。但大家千萬不要「為買而買」,而應該靜下來思考 — 哪些食物是家裡真正需要的。以下是 Cookpad 幫你整理的「防疫食物準備守則」讓你買得正確,煮得輕鬆!
廚友故事 隨時隨地,解鎖烹飪的樂趣 —— 專訪 Cookpad 廚友愛吃的小芸 小芸是 Cookpad 的活躍分享者,也是家中的掌廚者,每日會在六點起床,為小孩做便當,但她沒嫌苦,與我們分享:「看到家人把我做的東西吃光,就覺得很滿足了!」在近日的訪談之中,得知她有個夢幻的下廚小天地,這背後藏有怎樣的故事?我們一起來看看。
水果 「超級果實」桑椹登場!期間限定的養生聖品,連古代皇帝都愛吃。精選 20 道桑椹食譜。 每年三到五月桑椹的採收期,走到市場或是水果攤,都可以看到桑椹的身影,這種酸酸甜甜的果實,口感佳,最適合在熱天食用!
廚友故事 餐桌不只是餐桌,是凝聚家裡情感的幸福所在 —— 專訪 Cookpad 廚友 Oceanmommy 「家庭的味道很重要,如果家裡沒有煮菜的習慣,好像沒有一個可以溝通情感、坐下來聊聊天的時間跟機會,這讓我有了下廚的堅持。」— Cookpad 廚友 Oceanmommy
好用功能 上傳 Cooksnap 的妙用:不知不覺廚藝進步,等於上了一堂無價的烹飪課。 每一次看到廚友用心分享的食譜,覺得感動、想給他們最正面的回饋嗎?其實,你可以透過 Cookpad 平台的 Cooksnap 功能,與食譜作者最直接的互動,透過試做的經驗回饋,更可以切磋出新的美味配方喔!
好用功能 Cookpad 搜尋 — 掌握 5 大秘訣,沒有找不到的食譜! 不知道晚餐該煮什麼?冰箱裡的剩餘食材變不出新菜色?市場看到新的食材不知道怎麼煮?想學異國料理的作法? 通通交給 Cookpad 幫你想吧!一起來看看如何善用強大的 Cookpad 搜尋,幫你解決烹飪的大小問題。
食譜 白色情人節送禮解密,七種甜食代表的意義。 如果你是個幸運兒,在西洋情人節收到告白的訊息,就可以在3/14白色情人節送出甜食作為回應。不過,要回禮的糖果可不是亂選的喔,不同的品項有不同的意涵,如果要接受對方的告白,應該要回送哪項甜品呢?
食譜 野餐季到來!20 篇可簡單製作的野餐食譜,拍照更唯美。 三月到來,太陽露臉,迎接充滿生氣的春天,想出門的心也蠢蠢欲動。春暖花開的時節,也是適合野餐的季節,本篇文章,想要與你分享野餐時適合準備的餐點,這個週末就拿起野餐籃與野餐墊,往公園出發吧!
好用功能 Cookpad Premium 訂閱服務上線!幫你快速找到0失敗熱門食譜! Cookpad Premium 訂閱服務將幫助廚友們更有效率的找到喜愛並適合的食譜,這樣就能更輕鬆的享受烹飪的樂趣!
食譜 年菜吃不完?精選 16 道「清年菜料理」,幫你清空冰箱。 過年期間,最開心的莫過於可以天天吃好料,不過從除夕到初五,一樣的菜色反覆出現,餐餐大魚大肉不僅吃得膩,火鍋、佛跳牆等等湯品重複加熱也相當不健康。該怎麼解決這個問題呢?跟著 16 道精選食譜,教你把沒吃完的年菜加點巧思,變身成為清爽又有創意的美味!
食譜 善用電鍋,一次完成兩道年菜!精選 16 道省時年菜食譜,圍爐準時上餐桌。 料理年菜的時候,最緊張的就是讓齊聚一堂的家人等待,不能準時開飯。別擔心,現在就請拿出電鍋與蒸架,跟著精選 16 道省時食譜,只要端出廚房常備的工具,再也不必從白天忙到天黑,左右開鍋,快速把美味端上桌!
食譜 宅配年菜熱門品項,在家也可以輕鬆完成。精選 18 道食譜! 近期,我們看到不少外帶、宅配年菜的大評比,這些年菜其實都可以在 Cookpad 找到完整食譜,你還可以依照家人的喜好調整,讓美味與心意同時上桌。接下來,年菜特輯第二篇將特選 18 篇食譜,讓你輕鬆完成一桌澎湃的宅配名菜。
肉類 大量購買也不怕!精選 7 道雞胸肉食譜,乾柴口感 Out! 到賣場採購的時候,雞胸肉總是架上的熱門選項,它也是許多健身減脂族必吃的食材。不過,要處理大量的雞胸肉,乾柴、單調的口感總是令人卻步。此篇文章整理出雞胸肉的推薦保存方式,並精選 8 道食譜給廚友參考,照著做,就可以品嚐到不同風味的雞胸肉料理。
廚友故事 烹飪就是生活,我的美好生活 —— Cookpad 大使張翠翠訪談 Cookpad 邀請張翠翠參加一場烹飪慈善活動,在活動中她分享,自己是如何透過烹飪改變人生,希望在場的受暴婦女都能因此得到鼓勵,藉由烹飪重拾快樂,並從中獲得療癒。
食補 10 大冬季進補料理這樣做 — 必看!進補注意事項! 冬天來臨,濕冷天氣總讓人想大口喝湯祛除寒意,快來看看網友最愛的 10 大熱門進補料理有哪些嗎?附上詳細食譜做法以及進補注意事項,讓你在家就能享受美味進補料理!
食材 芋頭料理大全 — 甜點、鹹食都適合,這樣挑選與料理芋頭才好吃! 現在剛好是吃芋頭最棒的季節,Cookpad 幫大家整理了吃芋頭的好處與禁忌,當然也少不了挑選、處理、保存、料理方式,想知道芋頭的大小事,看這篇就夠!
食譜 熱門火鍋湯底 Top 10,在家煮火鍋健康又省錢! 天氣一變冷就讓人想喝熱湯,火鍋店總是大排長龍,除了去餐廳吃火鍋,在家自己煮,更方便也更健康!其實自製火鍋湯底並不難,把材料準備好,跟著熱門食譜試做看看,輕輕鬆鬆就能在家品嚐溫暖的鍋物囉!
食譜 萬聖節來了!南瓜食譜、搞怪食譜⋯⋯最完整的萬聖節料理都在這! 每到這一天,許多的搞怪裝扮與食物紛紛出爐,手指餅乾、木乃伊麵包...什麼都有,什麼都不奇怪!加上10月是南瓜的產季,所以各種南瓜造型的料理也讓人大開眼界!Cookpad 特別整理出這份完整的萬聖節料理,跟著廚友的創意食譜一起做,一定讓你今年的萬聖節餐桌充滿別出心裁的巧思!
食材 蓮藕好難處理?除了煮蓮藕湯,還能怎麼料理?快看這篇! 入秋了,最近有在市場看到一節一節的蓮藕嗎?蓮藕除了營養價值很高,在料理上的運用更是非常多變,可以做成鹹、甜食,是一種用途很廣的食材,可是很多人不知道買回家要怎麼處理,其實處理蓮藕一點也不難!現在就來看看這篇蓮藕料理指南吧!
食材 7 種常見菇類介紹:營養價值、料理撇步、精選菇菇食譜 菇類是蛋白質含量很高的素食,也是我們經常用來料理的食材,常見的菇類如:金針菇、香菇、杏鮑菇⋯⋯,每一種的外型、口感、料理方式都略有不同,就讓我們來看看這些菇菇的好處跟料理方式吧!