食譜 善用電鍋,一次完成兩道年菜!精選 16 道省時年菜食譜,圍爐準時上餐桌。 料理年菜的時候,最緊張的就是讓齊聚一堂的家人等待,不能準時開飯。別擔心,現在就請拿出電鍋與蒸架,跟著精選 16 道省時食譜,只要端出廚房常備的工具,再也不必從白天忙到天黑,左右開鍋,快速把美味端上桌!
食譜 宅配年菜熱門品項,在家也可以輕鬆完成。精選 18 道食譜! 近期,我們看到不少外帶、宅配年菜的大評比,這些年菜其實都可以在 Cookpad 找到完整食譜,你還可以依照家人的喜好調整,讓美味與心意同時上桌。接下來,年菜特輯第二篇將特選 18 篇食譜,讓你輕鬆完成一桌澎湃的宅配名菜。
肉類 大量購買也不怕!精選 7 道雞胸肉食譜,乾柴口感 Out! 到賣場採購的時候,雞胸肉總是架上的熱門選項,它也是許多健身減脂族必吃的食材。不過,要處理大量的雞胸肉,乾柴、單調的口感總是令人卻步。此篇文章整理出雞胸肉的推薦保存方式,並精選 8 道食譜給廚友參考,照著做,就可以品嚐到不同風味的雞胸肉料理。
食譜 聖誕、跨年在家開趴必看!派對點心食譜大全:鹹食、甜食、飲料通通有! 越靠近年底,節慶氣氛越是濃厚,聖誕節、跨年、農曆年都是跟三五好友相聚的好時節,你是不是也想要準備一些簡單的點心,邀請朋友來家裡開派對?這篇就要來分享派對點心的做法,有派對鹹食、甜食和飲料大蒐羅,一起來看看派對點心準備的重點吧!
廚友故事 烹飪就是生活,我的美好生活 —— Cookpad 大使張翠翠訪談 Cookpad 邀請張翠翠參加一場烹飪慈善活動,在活動中她分享,自己是如何透過烹飪改變人生,希望在場的受暴婦女都能因此得到鼓勵,藉由烹飪重拾快樂,並從中獲得療癒。
食補 10 大冬季進補料理這樣做 — 必看!進補注意事項! 冬天來臨,濕冷天氣總讓人想大口喝湯祛除寒意,快來看看網友最愛的 10 大熱門進補料理有哪些嗎?附上詳細食譜做法以及進補注意事項,讓你在家就能享受美味進補料理!
食材 芋頭料理大全 — 甜點、鹹食都適合,這樣挑選與料理芋頭才好吃! 現在剛好是吃芋頭最棒的季節,Cookpad 幫大家整理了吃芋頭的好處與禁忌,當然也少不了挑選、處理、保存、料理方式,想知道芋頭的大小事,看這篇就夠!
食譜 熱門火鍋湯底 Top 10,在家煮火鍋健康又省錢! 天氣一變冷就讓人想喝熱湯,火鍋店總是大排長龍,除了去餐廳吃火鍋,在家自己煮,更方便也更健康!其實自製火鍋湯底並不難,把材料準備好,跟著熱門食譜試做看看,輕輕鬆鬆就能在家品嚐溫暖的鍋物囉!
食譜 萬聖節來了!南瓜食譜、搞怪食譜⋯⋯最完整的萬聖節料理都在這! 每到這一天,許多的搞怪裝扮與食物紛紛出爐,手指餅乾、木乃伊麵包...什麼都有,什麼都不奇怪!加上10月是南瓜的產季,所以各種南瓜造型的料理也讓人大開眼界!Cookpad 特別整理出這份完整的萬聖節料理,跟著廚友的創意食譜一起做,一定讓你今年的萬聖節餐桌充滿別出心裁的巧思!
食材 蓮藕好難處理?除了煮蓮藕湯,還能怎麼料理?快看這篇! 入秋了,最近有在市場看到一節一節的蓮藕嗎?蓮藕除了營養價值很高,在料理上的運用更是非常多變,可以做成鹹、甜食,是一種用途很廣的食材,可是很多人不知道買回家要怎麼處理,其實處理蓮藕一點也不難!現在就來看看這篇蓮藕料理指南吧!
食材 7 種常見菇類介紹:營養價值、料理撇步、精選菇菇食譜 菇類是蛋白質含量很高的素食,也是我們經常用來料理的食材,常見的菇類如:金針菇、香菇、杏鮑菇⋯⋯,每一種的外型、口感、料理方式都略有不同,就讓我們來看看這些菇菇的好處跟料理方式吧!
拍攝 用手機修出美味照片:簡易修圖教學與 App 推薦 Cookpad 上充滿光澤的炒飯、肥美鮮嫩的肉類,都讓人好想咬一口⋯⋯想知道這些可口照片是如何產生的嗎?其實很多作者都是用手機拍攝,再搭配些許後製修圖,以下教你一些簡單修圖小技巧和達人常用的幾款 App,你也能修出令人垂涎欲滴的美食料理!
蔬菜 全民瘋種菜!新手種菜 DIY — 種蔥、種豆芽⋯⋯選對植物室內、陽台都能種! 你知道嗎?利用做菜剩餘的殘菜,不需另外花錢買種子、幼苗,也能在家中開闢自己的開心農場,再也不怕颱風、豪雨來襲菜價上漲!現在就閱讀這篇【在家種菜 0 失敗懶人包】,看完就知道怎麼自己種菜囉!
食材 不用餓肚子也能變瘦的秘密:7 種超夯減醣料理食材大公開 你聽過減醣料理嗎?這裡的醣,其實就是碳水化合物,減醣飲食是透過減少攝取碳水化合物,達到控制體重的效果。有些人會認為減醣就是少吃澱粉,不過醣並不只存在澱粉中,除了減少吃澱粉,也可以多攝取含醣量較低的食材,現在就來看看最近火紅的減醣食材有哪些吧!
食譜 夏天來了,想減肥卻懶得運動?從低卡飲食開始著手! 夏天到了想減肥,但懶得運動?其實,影響身材的最主要原因是「飲食習慣」,飲食的影響力高達70%,而運動只佔了30%。今天就讓 Cookpad 帶你看看簡單易做的低卡路里健康餐,既能滿足你的味蕾,也會帶來意想不到的減肥效果!
水果 吃鳳梨好處多!如何挑選與處理才不咬舌?用這 3 個小秘訣絕對不刮舌頭! 台灣鳳梨盛產的季節剛好是在容易食慾不振的夏天,除了單純當水果吃,也可以入菜變化,酸酸甜甜的味道大人小孩都喜愛。但大家最怕鳳梨吃起來刮舌的感覺,這一篇教你如何挑選鳳梨、如何處理,還有不同種類的鳳梨食譜分享!
食材 預防新冠肺炎吃什麼?10 種你不可不知的提高免疫力食物! 季節轉換,適逢開學季,又到了流感爆發的季節。除了接種疫苗和保持良好的個人衛生習慣外,飲食也可以是提升免疫力的關鍵因素之一。今天就來看看 10 種能提升免疫力的食物,不僅美味,還充滿營養,助你在流感季節保持健康!
拍攝 簡易擺盤教學:把握 4 大守則,家常菜也能變三星主廚料理! 想像你的料理是一幅美麗的畫作,在繪畫前藝術家一般會先構圖、擬出草稿,擺盤也是一樣的道理。現在,就跟著我們一起學習這 4 個擺盤大原則,你也可以變成擺盤高手!
食材 栗子南瓜介紹 - 產季挑選、料理方式、營養價值大公開! 栗子南瓜的季節到啦,Cookpad 迫不及待要跟你們分享「栗子南瓜」的小秘密!快來看看「栗子南瓜」的小知識和各類精選食譜,看完之後保證能讓你成為栗子南瓜達人~
好用功能 利用 Cookpad 「5 大功能」讓你下廚更輕鬆! 想把家傳食譜記錄下來嗎?想學習烹飪嗎?想讓全世界喜愛烹飪的人看到你的料理嗎?現在就來看看如何利用 Cookpad 的 5 大基本功能,讓你下廚更輕鬆吧!
食材 節瓜/櫛瓜料理超熱門!精選櫛瓜食譜你學會了嗎? 最近 Cookpad 站上出現了 2 個超熱搜關鍵字「櫛瓜」和「節瓜」,你也在市場/超市看到這個營養價值豐富又百搭的新鮮食材了嗎?快來看看 Cookpad 幫你整理的櫛瓜小知識和精選食譜吧!