蔬菜 韭菜、韭菜花、韭黃有何不同？壯陽功效大揭秘！ 台灣人餐桌上常見的韭菜，你都認識嗎？韭菜家族成員不只有綠色的韭菜，還有帶花苞的韭菜花、金色的韭黃，Cookpad 特別整理了它們的差異，以及韭菜家族的功效及營養等，更有多道精選食譜，一起來揭開它們的神秘面紗！
餐桌到產地 【餐桌到產地系列】堅持無毒無藥，讓消費者吃得到健康，魚蝦也能快樂長大——專訪邱家兄弟 「透過烹飪讓生活、讓世界更美好」是 Cookpad 的核心理念，而 Cookpad 希望透過「餐桌到產地」的系列報導，和熱愛烹飪的你分享來自台灣在地的好食材。帶你從飯桌上的美味，回到食材的原產地，並看見這群生產者的故事。第一篇報導，Cookpad 帶你來到嘉義布袋的「邱家兄弟」魚塭，認識這位在家鄉土地上一路耕耘，用安全無毒的方式，培育出美味水產的生產者。
食材 芥蘭菜營養高 護眼又補鈣！炒牛肉、蠔油最對味 你都怎麼吃芥蘭菜（芥藍菜）？是做成芥蘭炒牛肉，還是蠔油芥蘭呢？當季的芥蘭，吃起來清脆爽口，是餐桌上少不了的綠色蔬菜，今天就一起來認識芥蘭的營養價值，Cookpad 更為你精選超多美味食譜，讓你輕鬆煮出可口的芥蘭料理！
健康 選好油也要懂得用！常見油品的正確用法（橄欖油、椰子油、苦茶油最好？） 「你今天吃對油了嗎？」煎、煮、炒、炸，餐餐幾乎都需要用到油，而不同的食用油，適合的料理方式也都不同。選擇食用油對人體健康非常重要，今天就一起來認識常見的食用油：橄欖油、苦茶油和椰子油等，還有油品中的飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等成分代表的意義。從現在開始選用對的油品，一起吃得美味又健康！
廚友故事 如何練就一身廚藝？多看、多聽、多煮就對了！——專訪 Cookpad 廚友戒空 你或許在 Cookpad 上見過他：手藝精湛，不管是家常或宴客菜，一上桌全是功夫。短短時間內，已在 Cookpad 分享近百篇食譜。若你還沒見過他的身影，這次 Cookpad 特別帶你來瞧瞧這位廚友「戒空」，讓我們一起來看看他的好手藝是如何煉成，以及他大方分享的各類烹飪秘訣吧！
水果 這些柑橘類熱量低又營養！附橘子果醬、點心食譜 說到冬天，就是柑橘類的季節，市場上也已經可以看到各式各樣的柑橘，今天 Cookpad 就要來為你介紹台灣常見的柑橘，包括：茂谷柑、椪柑、桶柑，常搞混的柳丁、柳橙、香吉士，以及檸檬和萊姆，一起來看看吧！
廚友故事 廚房就是我的堡壘 盡情揮灑創意魔法——專訪 Cookpad 廚友 Viki 你也有過這樣的感受嗎？在廚房忙進忙出後，看著餐桌上滿滿手作料理，以及家人開心享用的神情，成就感便油然而生。Cookpad 廚友 Viki 和我們分享他從結婚前沒下過廚，到現在能巧手變出各式點心及家常菜，一起來看看 Viki 和廚房變成好朋友的故事！
食材 栗子營養、功效及熱量介紹，看完變身栗子達人！ 冷冷的季節，總是會在市場或路邊看到糖炒栗子，趁熱一口咬下，是專屬秋冬的甜蜜滋味。天氣逐漸轉涼，Cookpad 特別整理了關於栗子，你不可不知的營養、功效及熱量，還有多道精選栗子食譜，一起來變身栗子達人！
食譜 【銀髮族飲食指南】精選食譜及菜單 你家中有長輩需要照顧嗎？或者你即將邁入銀髮一族？無論你是哪一種族群，健康的飲食型態對銀髮族而言至關重要，畢竟要有健康的身體，才能開展充實的人生下半場。Cookpad 特別整理了銀髮族專屬的飲食指南，並精選多道食譜及菜單，希望能幫助銀髮族們吃得營養又健康！
廚友故事 「烹飪是一台時光機，保留最珍貴的時光及回憶」——專訪 Cookpad 廚友火柴媽 你也有過這樣的經驗嗎？每次吃到某個熟悉的味道，就好像坐上時光機，回到第一次品嚐的瞬間，或是憶起珍貴的往日時光。對廚友 火柴媽 來說，烹飪就是一件如此神奇的事，既能聯繫家人之間的情感，也是通往回憶的時光隧道。
食材 A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹都是萵苣！萵苣家族料理方式及生吃注意事項 你知道嗎？A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹，這些常見的蔬菜，形狀、味道吃起來雖然不太一樣，但它們其實都是「萵苣」喔！ Cookpad 整理了不同萵苣的種類及特色、適合做成什麼料理，還有生吃時的注意事項，跟著我們一起來瞭解「萵苣」家族的成員吧！
海鮮 秋天要吃蟹！常見螃蟹（大閘蟹、紅蟳、萬里蟹）介紹，附上處理祕技與精選食譜 秋天是適合吃螃蟹的季節，因為秋蟹不僅肉質鮮美，蟹黃蟹膏也很飽滿。Cookpad 本次要和你介紹幾種最常見、也很受歡迎的螃蟹，包括：大閘蟹、紅蟳、萬里蟹等，以及該如何處理新鮮螃蟹，當然還有超多道精選美味食譜，看完讓你變身螃蟹達人！
食材 花椰菜的熱量、營養，以及完整清洗方式，超夯花椰菜米食譜及其他美味作法必看！ 「花椰菜」是台灣人家中常見的蔬果之一，吃起來爽脆可口、顏色也豐富繽紛，有白、綠、紫等色。不僅如此，食用花椰菜還有許多好處，Cookpad 為你整理了花椰菜的熱量、營養，還有該如何清洗花椰菜，更精選多道超夯花椰菜料理，看看廚友們怎麼用花椰菜米、花椰菜乾變出好料，一起來瞭解吧！
食材 6 種常見海藻－海帶、昆布、紫菜、海帶芽、珊瑚草、海茸－營養及熱量介紹，附上精選藻類食譜，一起享用來自大海的禮物！ 有來自「大海的蔬菜」之稱的「海藻」，在餐桌上最常見的有：海帶、昆布、紫菜、海帶芽、珊瑚草、海茸這 6 種，每種都有其特色，以及各自適合的料理方式，本次 Cookpad 整理了這些常見海藻的營養、熱量，以及多道精選食譜，看完保證收穫滿滿，一起來認識它們吧！
好用功能 如何投稿參加食譜募集活動？ Cookpad 站上隨時有許多不同主題的食譜募集活動，歡迎你一起加入，分享你的創意，讓更多人看見你的好手藝，除了能作為自己的烹飪紀錄，也能透過食譜和廚友們來場線上廚藝交流，並且幫助更多在學習料理的朋友們！
食譜 【快速料理指南】善用小家電、食材處理撇步、必學常備菜食譜，下班後也能快速吃晚餐！ 現代人的生活步調快，往往只有短暫時間可以準備餐食，要如何把握時間，快速煮出美味又營養的料理呢？Cookpad 跟你分享幾個煮出快速美味料理，你一定要會的烹調秘招！包括：用烤箱、常備涼拌菜幫你省時間，還有 Cookpad 上一定要追蹤的快手食譜作者，看完這篇，保證收穫滿滿！
食譜 一個人下廚？完整攻略看這裡：從採買、保存到烹調心法，一人食也能吃得超豐富 近年來，「一人食」，也就是一個人自煮的趨勢越來越盛行，而一人份料理，不論是在食材購買或烹調份量上，都有許多眉眉角角。Cookpad 這次整理了一人份料理最常見的幾個疑問及解決方式，包括：怎麼買菜、食材如何保存、以及一個人煮飯的料理心法，希望能幫助到所有需要的廚友，一起來看看吧！
食材 食材達人專欄🎓 甜椒、青椒差在哪？甜椒生吃、禁忌大解密！附上 13 道精選美味食譜 甜椒，又稱為「彩椒」，有紅、黃、橘等顏色，隨著顏色不同，營養價值也不同，這次 Cookpad 整理了幾個關於甜椒的常見疑問，包括：甜椒和青椒的差別、生吃與食用禁忌等，並邀請到食材達人和我們分享如何挑選甜椒，一起來看看吧！
食譜 給新手的簡易甜點食譜大全 精選超過 30 道食譜任你挑！ 對許多甜點新手們來說，要踏出第一步總覺得有點困難，Cookpad 本次整理了多種超簡單甜點食譜，包括：新手零失敗甜點、免烤箱美味點心、用氣炸鍋也能做的甜點、只有瓦斯爐也 OK 的平底鍋食譜，全都是做法不難，但絕對能成功征服螞蟻人胃口的甜點食譜。即使沒進過廚房也不用擔心，讓 Cookpad 帶你在甜點的世界中一步步探索，一定能越來越上手！
食補 2021 夏至吃什麼？推薦蔬果和節氣食譜 看這篇就對了！ 節氣是來自老祖宗的智慧，反映著季節和氣候的細微變化，也提醒了我們，在不同節氣時要有合適的飲食，才能保身體健康。Cookpad 整理了一系列適合在夏至品嚐的食材與料理，讓你跟著節氣吃好料，還可以強身健體，讓我們一起來看看吧！
食譜 宅在家慶端午 今年端午節這樣過 每年端午節，是台灣人最期待的節日之一。不過，今年的端午節有點不一樣，因為疫情的關係，或許乖乖待在家中，才是最好的對策。Cookpad 為你準備了今年端午節的三個提案，讓你連假不無聊，在家一樣吃飽飽！
健康 下廚抗焦慮，Cookpad 陪你一起煮飯聊療癒 正值疫情期間，長時間待在家中，讓許多人開始培養起新的興趣，其中「下廚」也變成大家在家時最常做的消遣活動之一。對很多人來說，下廚是種很療癒、放鬆的活動，還可以幫助消除生活中的各種緊張和壓力。究竟是哪些原因，讓下廚這件事有這麼神奇的效果，我們一起來看看吧！
廚友故事 別問我待辦事項清空了沒有，我只關心晚上要煮什麼 —— 專訪 Cookpad 廚友租小套房還硬要煮 「其實煮飯是下班做的事情，也是一整天當中，必較能夠自己控制的事情，畢竟上班很多事情不太能自己掌控。舉凡我要吃什麼、吃多少、怎麼吃、怎麼煮，能掌控這些環節讓我感覺變成了老闆！」—專訪 Cookpad 廚友租小套房還硬要煮
廚友故事 善用巧思，廚房也能變成實驗室 — 專訪 Cookpad 廚友斑馬太太 「我把斑馬家的廚房當作實驗室，是個最舒壓的地方。雖然做出來的成品談不上是豪華大菜，但總是希望發揮自己的巧思簡化繁瑣的做菜流程，發揮自己的創意做出不同市面上的菜色，健康美味、家人喜歡的就是好菜。」— Cookpad 廚友斑馬太太
食譜 「防疫食物準備守則」- 囤貨清單 & 煮出美味料理！封城也不怕！ 近期 COVID-19（武漢肺炎/新冠病毒）案例不斷增加，民眾開始出現恐慌和「囤貨潮」。但大家千萬不要「為買而買」，而應該靜下來思考 — 哪些食物是家裡真正需要的。以下是 Cookpad 幫你整理的「防疫食物準備守則」讓你買得正確，煮得輕鬆！
