廚友故事 「烹飪是一台時光機，保留最珍貴的時光及回憶」——專訪 Cookpad 廚友火柴媽 你也有過這樣的經驗嗎？每次吃到某個熟悉的味道，就好像坐上時光機，回到第一次品嚐的瞬間，或是憶起珍貴的往日時光。對廚友 火柴媽 來說，烹飪就是一件如此神奇的事，既能聯繫家人之間的情感，也是通往回憶的時光隧道。
食材 A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹都是萵苣！萵苣家族料理方式及生吃注意事項 你知道嗎？A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹，這些常見的蔬菜，形狀、味道吃起來雖然不太一樣，但它們其實都是「萵苣」喔！ Cookpad 整理了不同萵苣的種類及特色、適合做成什麼料理，還有生吃時的注意事項，跟著我們一起來瞭解「萵苣」家族的成員吧！
海鮮 秋天要吃蟹！常見螃蟹（大閘蟹、紅蟳、萬里蟹）介紹，附上處理祕技與精選食譜 秋天是適合吃螃蟹的季節，因為秋蟹不僅肉質鮮美，蟹黃蟹膏也很飽滿。Cookpad 本次要和你介紹幾種最常見、也很受歡迎的螃蟹，包括：大閘蟹、紅蟳、萬里蟹等，以及該如何處理新鮮螃蟹，當然還有超多道精選美味食譜，看完讓你變身螃蟹達人！
食材 花椰菜的熱量、營養，以及完整清洗方式，超夯花椰菜米食譜及其他美味作法必看！ 「花椰菜」是台灣人家中常見的蔬果之一，吃起來爽脆可口、顏色也豐富繽紛，有白、綠、紫等色。不僅如此，食用花椰菜還有許多好處，Cookpad 為你整理了花椰菜的熱量、營養，還有該如何清洗花椰菜，更精選多道超夯花椰菜料理，看看廚友們怎麼用花椰菜米、花椰菜乾變出好料，一起來瞭解吧！
食材 6 種常見海藻－海帶、昆布、紫菜、海帶芽、珊瑚草、海茸－營養及熱量介紹，附上精選藻類食譜，一起享用來自大海的禮物！ 有來自「大海的蔬菜」之稱的「海藻」，在餐桌上最常見的有：海帶、昆布、紫菜、海帶芽、珊瑚草、海茸這 6 種，每種都有其特色，以及各自適合的料理方式，本次 Cookpad 整理了這些常見海藻的營養、熱量，以及多道精選食譜，看完保證收穫滿滿，一起來認識它們吧！
好用功能 如何投稿參加食譜募集活動？ Cookpad 站上隨時有許多不同主題的食譜募集活動，歡迎你一起加入，分享你的創意，讓更多人看見你的好手藝，除了能作為自己的烹飪紀錄，也能透過食譜和廚友們來場線上廚藝交流，並且幫助更多在學習料理的朋友們！
食譜 【快速料理指南】善用小家電、食材處理撇步、必學常備菜食譜，下班後也能快速吃晚餐！ 現代人的生活步調快，往往只有短暫時間可以準備餐食，要如何把握時間，快速煮出美味又營養的料理呢？Cookpad 跟你分享幾個煮出快速美味料理，你一定要會的烹調秘招！包括：用烤箱、常備涼拌菜幫你省時間，還有 Cookpad 上一定要追蹤的快手食譜作者，看完這篇，保證收穫滿滿！
食譜 一個人下廚？完整攻略看這裡：從採買、保存到烹調心法，一人食也能吃得超豐富 近年來，「一人食」，也就是一個人自煮的趨勢越來越盛行，而一人份料理，不論是在食材購買或烹調份量上，都有許多眉眉角角。Cookpad 這次整理了一人份料理最常見的幾個疑問及解決方式，包括：怎麼買菜、食材如何保存、以及一個人煮飯的料理心法，希望能幫助到所有需要的廚友，一起來看看吧！
食材 食材達人專欄🎓 甜椒、青椒差在哪？甜椒生吃、禁忌大解密！附上 13 道精選美味食譜 甜椒，又稱為「彩椒」，有紅、黃、橘等顏色，隨著顏色不同，營養價值也不同，這次 Cookpad 整理了幾個關於甜椒的常見疑問，包括：甜椒和青椒的差別、生吃與食用禁忌等，並邀請到食材達人和我們分享如何挑選甜椒，一起來看看吧！
食譜 給新手的簡易甜點食譜大全 精選超過 30 道食譜任你挑！ 對許多甜點新手們來說，要踏出第一步總覺得有點困難，Cookpad 本次整理了多種超簡單甜點食譜，包括：新手零失敗甜點、免烤箱美味點心、用氣炸鍋也能做的甜點、只有瓦斯爐也 OK 的平底鍋食譜，全都是做法不難，但絕對能成功征服螞蟻人胃口的甜點食譜。即使沒進過廚房也不用擔心，讓 Cookpad 帶你在甜點的世界中一步步探索，一定能越來越上手！
食補 2021 夏至吃什麼？推薦蔬果和節氣食譜 看這篇就對了！ 節氣是來自老祖宗的智慧，反映著季節和氣候的細微變化，也提醒了我們，在不同節氣時要有合適的飲食，才能保身體健康。Cookpad 整理了一系列適合在夏至品嚐的食材與料理，讓你跟著節氣吃好料，還可以強身健體，讓我們一起來看看吧！
食譜 宅在家慶端午 今年端午節這樣過 每年端午節，是台灣人最期待的節日之一。不過，今年的端午節有點不一樣，因為疫情的關係，或許乖乖待在家中，才是最好的對策。Cookpad 為你準備了今年端午節的三個提案，讓你連假不無聊，在家一樣吃飽飽！
健康 下廚抗焦慮，Cookpad 陪你一起煮飯聊療癒 正值疫情期間，長時間待在家中，讓許多人開始培養起新的興趣，其中「下廚」也變成大家在家時最常做的消遣活動之一。對很多人來說，下廚是種很療癒、放鬆的活動，還可以幫助消除生活中的各種緊張和壓力。究竟是哪些原因，讓下廚這件事有這麼神奇的效果，我們一起來看看吧！
廚友故事 別問我待辦事項清空了沒有，我只關心晚上要煮什麼 —— 專訪 Cookpad 廚友租小套房還硬要煮 「其實煮飯是下班做的事情，也是一整天當中，必較能夠自己控制的事情，畢竟上班很多事情不太能自己掌控。舉凡我要吃什麼、吃多少、怎麼吃、怎麼煮，能掌控這些環節讓我感覺變成了老闆！」—專訪 Cookpad 廚友租小套房還硬要煮
廚友故事 善用巧思，廚房也能變成實驗室 — 專訪 Cookpad 廚友斑馬太太 「我把斑馬家的廚房當作實驗室，是個最舒壓的地方。雖然做出來的成品談不上是豪華大菜，但總是希望發揮自己的巧思簡化繁瑣的做菜流程，發揮自己的創意做出不同市面上的菜色，健康美味、家人喜歡的就是好菜。」— Cookpad 廚友斑馬太太
食譜 「防疫食物準備守則」- 囤貨清單 & 煮出美味料理！封城也不怕！ 近期 COVID-19（武漢肺炎/新冠病毒）案例不斷增加，民眾開始出現恐慌和「囤貨潮」。但大家千萬不要「為買而買」，而應該靜下來思考 — 哪些食物是家裡真正需要的。以下是 Cookpad 幫你整理的「防疫食物準備守則」讓你買得正確，煮得輕鬆！
廚友故事 隨時隨地，解鎖烹飪的樂趣 —— 專訪 Cookpad 廚友愛吃的小芸 小芸是 Cookpad 的活躍分享者，也是家中的掌廚者，每日會在六點起床，為小孩做便當，但她沒嫌苦，與我們分享：「看到家人把我做的東西吃光，就覺得很滿足了！」在近日的訪談之中，得知她有個夢幻的下廚小天地，這背後藏有怎樣的故事？我們一起來看看。
水果 「超級果實」桑椹登場！期間限定的養生聖品，連古代皇帝都愛吃。精選 20 道桑椹食譜。 每年三到五月桑椹的採收期，走到市場或是水果攤，都可以看到桑椹的身影，這種酸酸甜甜的果實，口感佳，最適合在熱天食用！
廚友故事 餐桌不只是餐桌，是凝聚家裡情感的幸福所在 —— 專訪 Cookpad 廚友 Oceanmommy 「家庭的味道很重要，如果家裡沒有煮菜的習慣，好像沒有一個可以溝通情感、坐下來聊聊天的時間跟機會，這讓我有了下廚的堅持。」— Cookpad 廚友 Oceanmommy
好用功能 上傳 Cooksnap 的妙用：不知不覺廚藝進步，等於上了一堂無價的烹飪課。 每一次看到廚友用心分享的食譜，覺得感動、想給他們最正面的回饋嗎？其實，你可以透過 Cookpad 平台的 Cooksnap 功能，與食譜作者最直接的互動，透過試做的經驗回饋，更可以切磋出新的美味配方喔！
好用功能 Cookpad 搜尋 — 掌握 5 大秘訣，沒有找不到的食譜！ 不知道晚餐該煮什麼？冰箱裡的剩餘食材變不出新菜色？市場看到新的食材不知道怎麼煮？想學異國料理的作法？ 通通交給 Cookpad 幫你想吧！一起來看看如何善用強大的 Cookpad 搜尋，幫你解決烹飪的大小問題。
食譜 白色情人節送禮解密，七種甜食代表的意義。 如果你是個幸運兒，在西洋情人節收到告白的訊息，就可以在3/14白色情人節送出甜食作為回應。不過，要回禮的糖果可不是亂選的喔，不同的品項有不同的意涵，如果要接受對方的告白，應該要回送哪項甜品呢？
食譜 野餐季到來！20 篇可簡單製作的野餐食譜，拍照更唯美。 三月到來，太陽露臉，迎接充滿生氣的春天，想出門的心也蠢蠢欲動。春暖花開的時節，也是適合野餐的季節，本篇文章，想要與你分享野餐時適合準備的餐點，這個週末就拿起野餐籃與野餐墊，往公園出發吧！
好用功能 Cookpad Premium 訂閱服務上線！幫你快速找到０失敗熱門食譜！ Cookpad Premium 訂閱服務將幫助廚友們更有效率的找到喜愛並適合的食譜，這樣就能更輕鬆的享受烹飪的樂趣！
食譜 年菜吃不完？精選 16 道「清年菜料理」，幫你清空冰箱。 過年期間，最開心的莫過於可以天天吃好料，不過從除夕到初五，一樣的菜色反覆出現，餐餐大魚大肉不僅吃得膩，火鍋、佛跳牆等等湯品重複加熱也相當不健康。該怎麼解決這個問題呢？跟著 16 道精選食譜，教你把沒吃完的年菜加點巧思，變身成為清爽又有創意的美味！
