食材 栗子營養、功效及熱量介紹，看完變身栗子達人！ 冷冷的季節，總是會在市場或路邊看到糖炒栗子，趁熱一口咬下，是專屬秋冬的甜蜜滋味。天氣逐漸轉涼，Cookpad 特別整理了關於栗子，你不可不知的營養、功效及熱量，還有多道精選栗子食譜，一起來變身栗子達人！
食材 A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹都是萵苣！萵苣家族料理方式及生吃注意事項 你知道嗎？A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹，這些常見的蔬菜，形狀、味道吃起來雖然不太一樣，但它們其實都是「萵苣」喔！ Cookpad 整理了不同萵苣的種類及特色、適合做成什麼料理，還有生吃時的注意事項，跟著我們一起來瞭解「萵苣」家族的成員吧！
海鮮 秋天要吃蟹！常見螃蟹（大閘蟹、紅蟳、萬里蟹）介紹，附上處理祕技與精選食譜 秋天是適合吃螃蟹的季節，因為秋蟹不僅肉質鮮美，蟹黃蟹膏也很飽滿。Cookpad 本次要和你介紹幾種最常見、也很受歡迎的螃蟹，包括：大閘蟹、紅蟳、萬里蟹等，以及該如何處理新鮮螃蟹，當然還有超多道精選美味食譜，看完讓你變身螃蟹達人！
食材 花椰菜的熱量、營養，以及完整清洗方式，超夯花椰菜米食譜及其他美味作法必看！ 「花椰菜」是台灣人家中常見的蔬果之一，吃起來爽脆可口、顏色也豐富繽紛，有白、綠、紫等色。不僅如此，食用花椰菜還有許多好處，Cookpad 為你整理了花椰菜的熱量、營養，還有該如何清洗花椰菜，更精選多道超夯花椰菜料理，看看廚友們怎麼用花椰菜米、花椰菜乾變出好料，一起來瞭解吧！
食材 6 種常見海藻－海帶、昆布、紫菜、海帶芽、珊瑚草、海茸－營養及熱量介紹，附上精選藻類食譜，一起享用來自大海的禮物！ 有來自「大海的蔬菜」之稱的「海藻」，在餐桌上最常見的有：海帶、昆布、紫菜、海帶芽、珊瑚草、海茸這 6 種，每種都有其特色，以及各自適合的料理方式，本次 Cookpad 整理了這些常見海藻的營養、熱量，以及多道精選食譜，看完保證收穫滿滿，一起來認識它們吧！
食材 食材達人專欄🎓 甜椒、青椒差在哪？甜椒生吃、禁忌大解密！附上 13 道精選美味食譜 甜椒，又稱為「彩椒」，有紅、黃、橘等顏色，隨著顏色不同，營養價值也不同，這次 Cookpad 整理了幾個關於甜椒的常見疑問，包括：甜椒和青椒的差別、生吃與食用禁忌等，並邀請到食材達人和我們分享如何挑選甜椒，一起來看看吧！
水果 「超級果實」桑椹登場！期間限定的養生聖品，連古代皇帝都愛吃。精選 20 道桑椹食譜。 每年三到五月桑椹的採收期，走到市場或是水果攤，都可以看到桑椹的身影，這種酸酸甜甜的果實，口感佳，最適合在熱天食用！
肉類 大量購買也不怕！精選 7 道雞胸肉食譜，乾柴口感 Out！ 到賣場採購的時候，雞胸肉總是架上的熱門選項，它也是許多健身減脂族必吃的食材。不過，要處理大量的雞胸肉，乾柴、單調的口感總是令人卻步。此篇文章整理出雞胸肉的推薦保存方式，並精選 8 道食譜給廚友參考，照著做，就可以品嚐到不同風味的雞胸肉料理。
食材 芋頭料理大全 — 甜點、鹹食都適合，這樣挑選與料理芋頭才好吃！ 現在剛好是吃芋頭最棒的季節，Cookpad 幫大家整理了吃芋頭的好處與禁忌，當然也少不了挑選、處理、保存、料理方式，想知道芋頭的大小事，看這篇就夠！
食材 蓮藕好難處理？除了煮蓮藕湯，還能怎麼料理？快看這篇！ 入秋了，最近有在市場看到一節一節的蓮藕嗎？蓮藕除了營養價值很高，在料理上的運用更是非常多變，可以做成鹹、甜食，是一種用途很廣的食材，可是很多人不知道買回家要怎麼處理，其實處理蓮藕一點也不難！現在就來看看這篇蓮藕料理指南吧！
食材 7 種常見菇類介紹：營養價值、料理撇步、精選菇菇食譜 菇類是蛋白質含量很高的素食，也是我們經常用來料理的食材，常見的菇類如：金針菇、香菇、杏鮑菇⋯⋯，每一種的外型、口感、料理方式都略有不同，就讓我們來看看這些菇菇的好處跟料理方式吧！
蔬菜 全民瘋種菜！新手種菜 DIY — 種蔥、種豆芽⋯⋯選對植物室內、陽台都能種！ 你知道嗎？利用做菜剩餘的殘菜，不需另外花錢買種子、幼苗，也能在家中開闢自己的開心農場，再也不怕颱風、豪雨來襲菜價上漲！現在就閱讀這篇【在家種菜 0 失敗懶人包】，看完就知道怎麼自己種菜囉！
食材 不用餓肚子也能變瘦的秘密：7 種超夯減醣料理食材大公開 你聽過減醣料理嗎？這裡的醣，其實就是碳水化合物，減醣飲食是透過減少攝取碳水化合物，達到控制體重的效果。有些人會認為減醣就是少吃澱粉，不過醣並不只存在澱粉中，除了減少吃澱粉，也可以多攝取含醣量較低的食材，現在就來看看最近火紅的減醣食材有哪些吧！
水果 吃鳳梨好處多！如何挑選與處理才不咬舌？用這 3 個小秘訣絕對不刮舌頭！ 台灣鳳梨盛產的季節剛好是在容易食慾不振的夏天，除了單純當水果吃，也可以入菜變化，酸酸甜甜的味道大人小孩都喜愛。但大家最怕鳳梨吃起來刮舌的感覺，這一篇教你如何挑選鳳梨、如何處理，還有不同種類的鳳梨食譜分享！
食材 預防新冠肺炎吃什麼？10 種你不可不知的提高免疫力食物！ 季節轉換，適逢開學季，又到了流感爆發的季節。除了接種疫苗和保持良好的個人衛生習慣外，飲食也可以是提升免疫力的關鍵因素之一。今天就來看看 10 種能提升免疫力的食物，不僅美味，還充滿營養，助你在流感季節保持健康！
食材 栗子南瓜介紹 - 產季挑選、料理方式、營養價值大公開！ 栗子南瓜的季節到啦，Cookpad 迫不及待要跟你們分享「栗子南瓜」的小秘密！快來看看「栗子南瓜」的小知識和各類精選食譜，看完之後保證能讓你成為栗子南瓜達人～
食材 節瓜/櫛瓜料理超熱門！精選櫛瓜食譜你學會了嗎？ 最近 Cookpad 站上出現了 2 個超熱搜關鍵字「櫛瓜」和「節瓜」，你也在市場/超市看到這個營養價值豐富又百搭的新鮮食材了嗎？快來看看 Cookpad 幫你整理的櫛瓜小知識和精選食譜吧！
